夏季休業日のお知らせ
平素より、酒舗 井上屋をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間はお休みさせていただきます。
8月18日(月)～8月19日(火)
8月17日のご注文（クレジット、代金引換）につきましては、8月20日より順次発送させていただきます。
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Takachiyo 59 純米吟醸 愛山×一本〆 生原酒 720ml （要冷蔵）（日本酒 高千代酒造） [4931782006408]
Takachiyo 59 純米吟醸 愛山×一本〆 生原酒 720ml （要冷蔵）（日本酒 高千代酒造）
[4931782006408]
販売価格: 1,760円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
在庫あり
商品詳細
妖艶に香る、愛一本
ほのかにマスカットのような香りが漂い、とろっとした口当たり、濃密でジューシーな旨み。甘味・酸味・苦味が美しく折り重なり、余韻までエレガント。まったりと味わいたい妖艶な一本です。
麹米は「幻の酒米」と称される愛山、掛米には高千代酒造の代名詞「一本〆」。どちらも個性の強い酒米を、扁平精米59％で丁寧に磨き、中取りで瓶詰め。1801酵母由来の吟醸香とともに上品に仕上げました。
◆飲み方
冷酒で香りの立ち上がりを楽しむならワイングラスで。ぬる燗にすると、やわらかな旨みと酸がまろやかに溶け合います。白身魚のカルパッチョや鴨ロースなど、香りと旨みのある料理と好相性。
◆高千代酒造/59 Takachiyo（極）シリーズ
南魚沼・巻機山の麓に蔵を構える高千代酒造は、明治初期創業の老舗ながら、挑戦を惜しまぬ革新派。仕込み水には超軟水の湧水を用い、蔵人自ら育てた酒米を、手間のかかる扁平精米で丁寧に磨きます。特に「一本〆」は蔵が原原種を管理し、自社・契約農家のみで栽培される希少な品種。その米のポテンシャルを最大限に引き出し、酒に仕立てます。
59 Takachiyo（極）シリーズは扁平精米59％を基本設計に、異なる原料米で醸す全10銘柄の限定品。 すべて協会1801号酵母を使用し、中取りで瓶詰めした無濾過生原酒で、吟醸香が高くエレガントな酒質です。
麹米は「幻の酒米」と称される愛山、掛米には高千代酒造の代名詞「一本〆」。どちらも個性の強い酒米を、扁平精米59％で丁寧に磨き、中取りで瓶詰め。1801酵母由来の吟醸香とともに上品に仕上げました。
◆飲み方
冷酒で香りの立ち上がりを楽しむならワイングラスで。ぬる燗にすると、やわらかな旨みと酸がまろやかに溶け合います。白身魚のカルパッチョや鴨ロースなど、香りと旨みのある料理と好相性。
◆高千代酒造/59 Takachiyo（極）シリーズ
南魚沼・巻機山の麓に蔵を構える高千代酒造は、明治初期創業の老舗ながら、挑戦を惜しまぬ革新派。仕込み水には超軟水の湧水を用い、蔵人自ら育てた酒米を、手間のかかる扁平精米で丁寧に磨きます。特に「一本〆」は蔵が原原種を管理し、自社・契約農家のみで栽培される希少な品種。その米のポテンシャルを最大限に引き出し、酒に仕立てます。
59 Takachiyo（極）シリーズは扁平精米59％を基本設計に、異なる原料米で醸す全10銘柄の限定品。 すべて協会1801号酵母を使用し、中取りで瓶詰めした無濾過生原酒で、吟醸香が高くエレガントな酒質です。
■品名：Takachiyo 59 純米吟醸 愛山×一本〆 生原酒
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米吟醸 無濾過生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.5
■精米歩合：扁平精米59％(麹：愛山、掛：一本〆)
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米吟醸 無濾過生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.5
■精米歩合：扁平精米59％(麹：愛山、掛：一本〆)
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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