笑四季 センセーション 白ラベル 限定おりがらみ生酒 1800ml（日本酒 笑四季酒造）（要冷蔵） [4994015006996]
商品詳細
初回限定！やわらかく攻める、生もとの白
最初の一口から、ふわりと広がる柔らかな甘酸。
おりがらみ生ならではの微かなトロみとフレッシュ感に、穏やかな吟醸香が上品に寄り添う。
生もと由来のミルキーで爽やかな酸味が後味をすっきり整えます。
「白ラベル」らしい優しいトーンに、生酒の勢いをプラスした、飲んだ瞬間に気持ちが上がる一本です。
「やわらかく攻める、生もとの白。」
50％精米の滋賀県産米を使い、自社酵母×協会9号酵母のブレンドで柔らかな甘酸を表現。 低温発酵で香りと味わいを繊細にキープしつつ、おりがらみの「旨みのにごり」をほどよく残しています。 全量・古式生もと酒母へ刷新されたことで、味の芯が強く、甘酸のバランスが一段と洗練。 エントリー価格ながら、技術は完全に純米大吟醸クラスの造りです。
■飲み方
冷酒で飲めば、おりがらみの甘酸と生酒のフレッシュ感がいちばん映えます。 常温では白ラベルの穏やかな旨味がふくらみ、ぬる燗にすると生もと特有のコクがじんわり深まる万能タイプ。 カルパッチョ、白身魚の天ぷら、レモンを効かせた料理との相性抜群。 「気軽に開けられるのにクオリティ高すぎ」な一本です。
◆笑四季酒造
創業1892年と長い歴史を持つ滋賀県甲賀市の笑四季酒造。しかし2007年に婿の竹島充修氏が入社してから蔵は激変。独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こした「貴醸酒 モンスーン」をはじめ、従来にない独創的な酒を輩出。
蔵で作るお酒は全量純米化。そして2023年から海外輸出も見据え、酒質の強化のためすべての造りで古式生もと酒母に。酒米にもこだわり抜き自ら田んぼに入り米をつくります。使用する酒米は地元の契約栽培米を中心に近隣のものを使用。仕込み水は自社井戸と大津市の岩間山岩深水。醸造アルコール、醸造用乳酸や発酵促進剤などは一切使っておりません。
全量生もと酒母にしたのは「酒質の向上」のため。そのため天然由来にこだわることなく乳酸菌、酵母の添加により安定した生もと酒母を作り、手間暇かかる生もとでも安定してバランスよく、美味しいのに手に取りやすい価格設定にしてくれています。
高度な技術と丁寧な造りからできる味わいで人気を博し、その名は全国区となり多くのファンを獲得しています。
「やわらかく攻める、生もとの白。」
50％精米の滋賀県産米を使い、自社酵母×協会9号酵母のブレンドで柔らかな甘酸を表現。 低温発酵で香りと味わいを繊細にキープしつつ、おりがらみの「旨みのにごり」をほどよく残しています。 全量・古式生もと酒母へ刷新されたことで、味の芯が強く、甘酸のバランスが一段と洗練。 エントリー価格ながら、技術は完全に純米大吟醸クラスの造りです。
■飲み方
冷酒で飲めば、おりがらみの甘酸と生酒のフレッシュ感がいちばん映えます。 常温では白ラベルの穏やかな旨味がふくらみ、ぬる燗にすると生もと特有のコクがじんわり深まる万能タイプ。 カルパッチョ、白身魚の天ぷら、レモンを効かせた料理との相性抜群。 「気軽に開けられるのにクオリティ高すぎ」な一本です。
◆笑四季酒造
創業1892年と長い歴史を持つ滋賀県甲賀市の笑四季酒造。しかし2007年に婿の竹島充修氏が入社してから蔵は激変。独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こした「貴醸酒 モンスーン」をはじめ、従来にない独創的な酒を輩出。
蔵で作るお酒は全量純米化。そして2023年から海外輸出も見据え、酒質の強化のためすべての造りで古式生もと酒母に。酒米にもこだわり抜き自ら田んぼに入り米をつくります。使用する酒米は地元の契約栽培米を中心に近隣のものを使用。仕込み水は自社井戸と大津市の岩間山岩深水。醸造アルコール、醸造用乳酸や発酵促進剤などは一切使っておりません。
全量生もと酒母にしたのは「酒質の向上」のため。そのため天然由来にこだわることなく乳酸菌、酵母の添加により安定した生もと酒母を作り、手間暇かかる生もとでも安定してバランスよく、美味しいのに手に取りやすい価格設定にしてくれています。
高度な技術と丁寧な造りからできる味わいで人気を博し、その名は全国区となり多くのファンを獲得しています。
■品名：笑四季 センセーション 白ラベル 限定おりがらみ生酒
■蔵元：笑四季酒造（滋賀県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％（滋賀県産米）
■アルコール：15度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：笑四季酒造（滋賀県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％（滋賀県産米）
■アルコール：15度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー
