クール便のご利用と、商品到着後の保管に関する大切なお知らせ

当店では、お客様の多様なニーズにお応えし、大切なお酒を最適な状態でお届けするための配送ガイドラインを設けております。 ご注文前に必ずご確認ください。

当店で取り扱う商品の発送は、大きく分けて以下の2種類となります 。

※クール必須商品： 生酒は必ずクール便にて手配いたします 。
※お客様に判断して頂く商品： 生酒以外の品はお客様にご判断いただきます。

「お客様に判断して頂く商品」は配送方法をお選びいただけます 。クール便をご希望の場合は、注文フォームにて「クール便」をご指定ください 。 生酒は自動的にクール便となり、クール料金が加算されます。

※当店では「出来るだけ早くお届けする」ことを最優先としているため、個別に希望の有無を確認するためのご連絡はしておりません 。 クール便をご希望の際は、お客様ご自身でのご指定をお願いいたします 。

お酒の配送に関する価値観はお客様によって様々です 。
「数日の流通期間なら問題ないので常温で送ってほしい」という方も多数いらっしゃいます 。そのため、常温発送でも特に支障がない生酒以外の商品については、初期設定を「常温便」としております 。

常温便で発送されたからといって、ご自宅でも常温で保管して良いという訳ではございません 。日本酒が生肉や生魚のように腐敗 して飲めなくなることはほぼありませんが、保管温度によって味わいはどんどん変化してしまいます 。

配送中の温度帯についてはお客様のご判断にお任せしておりますが、商品到着後は品質保持のため、生酒はもちろん、「クール推奨」や「要冷蔵」の 記載がある商品は、速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします 。

お酒のラベルにある「要冷蔵」には、主に以下の理由があります 。ご自身の配送方法選びの参考にしてください。

「生酒」は加熱処理をしていないため、お酒の中で酵素などが活動を続けています 。 温度が上がると味わいが極端に変化してしまうのを防ぐため、冷蔵が必要です 。

「生詰・一回火入れ」のフレッシュさを保つため一回だけ加熱処理をしたお酒は、フレッシュな味わいが特徴です 。 生酒ほど過敏ではありませんが、香りや味を保つため、また稀に残る雑菌の繁殖を防ぐために「念のため要冷蔵」 とされることが多いです 。

「スパークリング・活性酒」で危険を防ぐため冷やしておかないと、開栓時に中身が吹き出したり、 栓が飛んだり、ビンが破裂したりする危険性があるお酒です 。これらは安全面から、開封前後を問わず必ず冷蔵が必要です 。

贈り物として宅急便でお酒を送る場合は、「クール便」のご指定をおすすめいたします 。 受け取られた方が「要冷蔵のお酒なのに常温で届いた！」と驚かれたり、誤解されたりするのを防ぐためです 。クール代金は かかりますが、お相手様への「気遣い」としておすすめします。