無風 辛口 1800ml [4972170203719]

「ああ、日本人に生まれてよかった」。一日の終わりを、心をおだやかにリセット

「人生、風が無き如くおだやかにいきたいもの。すきな仕事に励み、一日のしめは、うまい日本酒。ああ、日本人に生まれて本当によかった。」 一日の終わりにふと息をつき、お気に入りのグラスにお酒を注ぐ。そんな何気ない日常におすすめなのが玉泉堂酒造が醸す「無風（むかで） 辛口」です。

「無風 辛口」の日本酒度は「+10」。これは日本酒の中でもかなりの大辛口に分類される数値ですが、単に辛いだけではありません。酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を使用し、70％という絶妙な精米歩合で仕込むことで、お米本来のふくよかな旨味をしっかりと残しています。 無風と書いて、「むかで」と読みます。 ムカデはいかにも毒の強いイメージ。もちろん、前にしか進みません。前進あるのみ。 今の世の中、強く前向きでないといけないのかもしれません。 それでもこのムカデ、卵を抱いて、外敵から守るという優しい面を持ち合わせます。勇猛果敢。強くて優しい。 まるで自分のようだと姿を重ね合わせる方も多いのでは。 旨味とキレを両立した「無風 辛口」は、素材の味を活かしたお料理の味わいを最大限に引き立てます。 「平目の薄造り 柚子ポン酢添え」は、白身魚の繊細な甘みを、日本酒度+10のキレがキュッと引き締め、次の一口を誘います。 「若鶏の炭火焼き 柚子胡椒風味」は、香ばしい鶏の脂の旨味を、爽やかな後味がスッキリと洗い流し、口の中をリフレッシュさせてくれます。 キレの良さと爽快感を味わうには、5〜10℃（雪冷え〜花冷え）にキリッと冷やし、口当たりの良い薄張りのグラスでお召し上がりいただくのがベストです。 また、少し肌寒い夜には40℃前後の「ぬる燗」もおすすめです。お気に入りの平盃に注げば、山田錦のまろやかな旨味がより一層ふくらみ、冷酒とは違った優しい表情を魅せてくれます。

■品名：無風 辛口 1800ml
■蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
■タイプ：清酒　火入れ
■原材料：米、米麹、醸造アルコール
■甘辛濃淡：日本酒度 +10　酸度 1.2
■精米歩合：麹米65％、掛米70％（山田錦）
■アルコール：15度以上16度未満
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）