やきいも黒瀬 紫芋（芋焼酎 鹿児島酒造） [4952425147074]

紫芋ならではの、フルーティで香ばしい一杯

グラスを口に近づけると、ふわっと広がる焼き芋の香ばしさ。 飲めば、紫芋らしいやさしい甘さがすっと広がり、後口は軽やか。 香りはしっかり。でも、味わいはクセなくきれい。 食事と一緒にゆっくり飲みたい夜にも、焼酎を気軽に楽しみたい一杯にもぴったりです。

紫芋「綾紫」と「エイムラサキ」。華やかな香りを持つ2種類の紫芋を使い、さらに古酒をブレンド。香ばしさと上品な甘さのバランスが、この焼酎ならではの魅力です。 一般的な芋焼酎は蒸した芋を使いますが、こちらは焼き芋仕込み。
「焼き芋を焼酎にする」という発想を形にしたのが、黒瀬杜氏の名匠・黒瀬安光氏。 10年にわたる試行錯誤を重ね、やきいも焼酎を開発。平成25年には「現代の名工」、平成27年には黄綬褒章を受章しています。現在は二代目杜氏の弓場裕氏が、その技を受け継いでいます。 「綾紫」の華やかな香りとキレのよい甘みをベースに、上品な香りを持つ「エイムラサキ」の焼き芋焼酎古酒をブレンド。
長年の経験を持つ杜氏が、香りと甘みのバランスを仕上げています。 まずはロックで。焼き芋の香ばしさと紫芋の甘みをじっくり楽しめます。 食事には水割りもおすすめ。香りがやわらぎ、すっきりした甘みが料理に寄り添います。 少し寒い日はお湯割りにすると、焼き芋の香りがふわっと開いて、ほっとする一杯に。

夏は大きめの氷を浮かべて、キリッと冷やしたロックで。香ばしさと甘みが引き立ちます。冬はお湯割り（ロクヨン）に。湯気と共に焼き芋の甘い香りが部屋いっぱいに広がり、一日の疲れを優しく解きほぐしてくれます。

■品名：やきいも黒瀬
■蔵元：鹿児島酒造（鹿児島県）
■タイプ：芋焼酎（焼き芋）
■原材料：薩摩芋（綾紫、エイムラサキ）、米麹（白麹）
■アルコール：25度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便