天明 さらさら純米 打ち上げ花火 （日本酒 曙酒造 てんめい） [4990877053314]

さらさらと、天明の夏

「夏はビールかハイボール。」そんな人にこそ飲んでほしいのがこのお酒。「夏に飲みたい」を、本気で突き詰めた一本です。アルコールは軽く。それでいて水っぽさは一切ありません。

おりがらみ由来のやさしい旨み、白麹が生む爽やかな酸、そして天明らしい透明感。軽やかに流れながら、飲み終えたあとにはちゃんと「満足感」が残ります。 天明はこのお酒のために何種類もの低アル原酒を用意しブレンド。低アルコールで上槽する技術と低温で丁寧に醪を管理する技術を積み重ね、最初から11度台でも酒質が崩れない設計を実現しました。 この奥行きある旨みは一つの醪ではできていません。複数の原酒を利き酒しながら絶妙にブレンドし実現しました。三種類の酵母、そして酒母も生もと・速醸、さらに白麹四段。何層もの設計が、甘み・酸・透明感をバランス良くまとめています。 白麹由来のクエン酸が、夏酒らしい爽快感を演出。疲れた身体に染み込むような、みずみずしい飲み心地です。 これだけ複雑な設計ながら価格は非常に良心的。気楽にさらさら杯が進みます。 まずはキリッと5〜8℃で。透明感と爽やかな酸を最も楽しめます。さらに蔵元もおすすめするのは、オンザロックや炭酸割り。より軽快にお飲みいただけます。唐揚げ、枝豆、焼き魚、冷しゃぶ、カルパッチョなど夏の料理とも抜群です。

■品名：天明 さらさら純米
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 おりがらみ一回火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -3 酸度 1.7
■精米歩合：65％（酒造好適米）
■アルコール：11.5度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）