陸奥八仙 natural sparkling スパークリング 500ml （要冷蔵）（日本酒 八戸酒造 むつはっせん） [4947965005762]
商品詳細
「ALL白麹」グレープフルーツのような果実感と極細泡の感動を
一口飲めば、グレープフルーツやパイナップルを思わせる果実感と、お米由来のほのかな甘みが口いっぱいに広がります。軽やかな飲み心地でスイスイいけます。
日本酒にあまり詳しくない方でも「これ本当に日本酒？」と驚くほど飲みやすく、乾杯の一杯としてはこれ以上ない1本。癒しのひとときや、ちょっと特別なディナーの始まりを、この一本が華やかに演出してくれます。
日本酒の常識を覆す「ALL白麹」仕込み
通常は焼酎造りなどに使われる「白麹」を、あえて全量使用しています。これにより、柑橘類を思わせるクエン酸由来の「爽やかな酸味」が生まれ、唯一無二のトロピカルな果実味を実現しています。
なめらかな極細泡
人工的に炭酸ガスを吹き込むのではなく、生きた酵母が瓶の中で活動することで生まれる自然なガスをそのまま閉じ込めています。シャンパンを思わせる、舌触りの良いきめ細やかな極上のバブルの秘密はここにあります。
アルコール9%の「飲みやすさ」
原酒でありながら、アルコール度数はビールより少し高めの9度。重たさがなくスイスイと杯が進みます。
フルーティな「まほろば芳」酵母
青森県産米を100%使用し、フルーティーな香りを引き出す酵母「まほろば芳」で醸しています。お米の優しい甘み、白麹の酸、極細泡が見事なトライアングルを形成しています。
おすすめの飲み方
キンキンに冷やして、ぜひシャンパングラスで。
和食はもちろん、カルパッチョ、生ハム、クリームチーズ、スパイスチキンなどとのペアリングは抜群です。パンに合わせても美味しい、まさに現代の食卓に寄り添う万能な一本です。
開栓注意
開栓時は「吹き出し」にご注意を。瓶を振らず、ゆっくりとガスを抜きながら開けてください。冷蔵庫でしっかりと冷やし、お酒が落ち着いた状態で開栓してください。
蔵元：八戸酒造（青森県）
青森・八戸の地で250年。伝統と革新の「八戸酒造」
安永4年（1775年）、近江商人をルーツに青森県八戸市で創業した老舗蔵。代表銘柄「陸奥男山」の伝統を守りつつ、1998年に八代目が新銘柄「陸奥八仙」を立ち上げました。「世界酒蔵ランキング2021」で1位を獲得するなど、国内外で高い評価を受けています。
酒造りの指揮を執るのは、専務の弟であり杜氏の駒井伸介氏。大学卒業後、大手ビールメーカーの営業として活躍したのち蔵へ戻りました。伝統的な酒造りの修行を経ず、異業種のビジネス感覚を持って酒造りの現場に飛び込んだからこそ、既成概念に囚われない自由な発想を開花。彼が取り入れた「白麹」を用いた仕込みや、徹底したデータ管理による合理的なアプローチが、この革新的な味わいを生み出しています。
■品名：陸奥八仙 natural sparkling
■蔵元：八戸酒造（青森県）
■タイプ：スパークリング（おりがらみ）
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -23.8 酸度 6.3（参考値）
■精米歩合：麹米 50%、掛米 55%（青森県産米100%使用）
■アルコール：9度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：八戸酒造（青森県）
■タイプ：スパークリング（おりがらみ）
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -23.8 酸度 6.3（参考値）
■精米歩合：麹米 50%、掛米 55%（青森県産米100%使用）
■アルコール：9度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
【開栓注意】活性あり。吹き出しにご注意ください
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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