天明 純米吟醸 火入 黒ラベル 720ml（日本酒 曙酒造 てんめい） [4990877052331]
天明 純米吟醸 火入 黒ラベル 720ml（日本酒 曙酒造 てんめい）
[4990877052331]
販売価格: 2,089円(税込)
在庫わずか
商品詳細
一瞬で心を掴む、濃密な透明感
完熟した果実のような香りが鼻を抜け、口に含んだ瞬間、山田錦の柔らかな旨味がじゅわっと広がります。後味は驚くほど軽やかで、一回火入れとは思えないフレッシュな余韻が、次のひと口を誘う臨場感あふれる一杯です。
「甘くないマイナスの美学。仕事終わりの黒ラベル。」
通常、火入れ酒は落ち着いた味になりますが、これは「マイナス設計（日本酒度-3）」で米の旨味を凝縮。さらに−5℃の極寒環境で搾り、熱ストレスを最小限に抑える特殊製法で「火入れなのに生のような透明感」を実現しています。あえてマイナスに振ることで、この深い旨味が出るんです。
◆飲み方
8〜12℃の少し冷えた状態で。香りが引き立つワイングラスがおすすめです。脂ののったお刺身や出汁の効いた和食はもちろん、味の濃いめな洋食にもよく合います。キレが良いので、食事の最初から最後まで、飽きることなく寄り添います。
「甘くないマイナスの美学。仕事終わりの黒ラベル。」
通常、火入れ酒は落ち着いた味になりますが、これは「マイナス設計（日本酒度-3）」で米の旨味を凝縮。さらに−5℃の極寒環境で搾り、熱ストレスを最小限に抑える特殊製法で「火入れなのに生のような透明感」を実現しています。あえてマイナスに振ることで、この深い旨味が出るんです。
◆飲み方
8〜12℃の少し冷えた状態で。香りが引き立つワイングラスがおすすめです。脂ののったお刺身や出汁の効いた和食はもちろん、味の濃いめな洋食にもよく合います。キレが良いので、食事の最初から最後まで、飽きることなく寄り添います。
蔵元：天明・曙酒造について
福島県会津坂下町で「天明」を醸す曙酒造。醸造責任者の鈴木孝市氏は、母の病と震災を機に蔵へ戻り、年間3,000種を試飲して理想を追求。マイナス5℃の極寒環境を整えるなど徹底した設備改善を行い、季節感を大切にした透明感あふれる酒質を実現しました。「清潔・丁寧」を信条に、食に寄り添う酒を醸し続けています。
福島県会津坂下町で「天明」を醸す曙酒造。醸造責任者の鈴木孝市氏は、母の病と震災を機に蔵へ戻り、年間3,000種を試飲して理想を追求。マイナス5℃の極寒環境を整えるなど徹底した設備改善を行い、季節感を大切にした透明感あふれる酒質を実現しました。「清潔・丁寧」を信条に、食に寄り添う酒を醸し続けています。
■品名：天明 純米吟醸 火入 黒ラベル 720ml
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米吟醸 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -3 酸度 1.4
■精米歩合：50％（福島県会津産山田錦）
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米吟醸 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -3 酸度 1.4
■精米歩合：50％（福島県会津産山田錦）
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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