天明 純米火入 オレンジの天明 720ml（日本酒 曙酒造 てんめい） [4990877053239]
天明 純米火入 オレンジの天明 720ml（日本酒 曙酒造 てんめい）
[4990877053239]
販売価格: 1,734円(税込)
在庫わずか
商品詳細
驚愕の香り、純粋な旨味
磨き上げられた吟醸酒を思わす美しい味わいに驚きます。グラスを近づけると、陽光のような柔らかな吟醸香。一口含めば、お米の甘みが優しく膨らみ、清潔感あふれる酸が心地よく全体をまとめ上げます。フィニッシュは驚くほど潔く、美しい余韻だけを残して消えていく。清々しくも豊かな一杯です。
「情熱のオレンジ、実は氷点下のストイックな仕事から生まれました。」
このお酒の心臓部は、マイナス5℃という極限の超低温管理にあります。搾りから瓶詰めまでを迅速に行い、火入れ（加熱殺菌）後も一気に急冷することで、生酒のようなフレッシュさと「天明」のアイデンティティである透明感を実現しました。自社酵母NATSUKIを含む2種の酵母を使い分け、甘みと酸の「黄金比」を科学的に追求。飲食店様はぜひ「徹底した衛生管理が磨いた、雑味なき知的な旨さ」とお伝えください。
◆飲み方
10℃〜15℃の少し冷えた状態から、温度が上がるにつれて広がる旨味を愉しむのが正解。香りを閉じ込めるワイングラスが最適です。お出汁の効いた和食や、脂ののった白身魚の刺身など、素材を活かした料理にそっと寄り添います。
「情熱のオレンジ、実は氷点下のストイックな仕事から生まれました。」
このお酒の心臓部は、マイナス5℃という極限の超低温管理にあります。搾りから瓶詰めまでを迅速に行い、火入れ（加熱殺菌）後も一気に急冷することで、生酒のようなフレッシュさと「天明」のアイデンティティである透明感を実現しました。自社酵母NATSUKIを含む2種の酵母を使い分け、甘みと酸の「黄金比」を科学的に追求。飲食店様はぜひ「徹底した衛生管理が磨いた、雑味なき知的な旨さ」とお伝えください。
◆飲み方
10℃〜15℃の少し冷えた状態から、温度が上がるにつれて広がる旨味を愉しむのが正解。香りを閉じ込めるワイングラスが最適です。お出汁の効いた和食や、脂ののった白身魚の刺身など、素材を活かした料理にそっと寄り添います。
蔵元：天明・曙酒造について
福島県会津坂下町で「天明」を醸す曙酒造。醸造責任者の鈴木孝市氏は、母の病と震災を機に蔵へ戻り、年間3,000種を試飲して理想を追求。マイナス5℃の極寒環境を整えるなど徹底した設備改善を行い、季節感を大切にした透明感あふれる酒質を実現しました。「清潔・丁寧」を信条に、食に寄り添う酒を醸し続けています。
福島県会津坂下町で「天明」を醸す曙酒造。醸造責任者の鈴木孝市氏は、母の病と震災を機に蔵へ戻り、年間3,000種を試飲して理想を追求。マイナス5℃の極寒環境を整えるなど徹底した設備改善を行い、季節感を大切にした透明感あふれる酒質を実現しました。「清潔・丁寧」を信条に、食に寄り添う酒を醸し続けています。
■品名：天明 純米火入 オレンジの天明 720ml
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：麹米 50％（会津産山田錦）／ 掛米 65％（会津産酒造好適米）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：麹米 50％（会津産山田錦）／ 掛米 65％（会津産酒造好適米）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー
