天明 純米火入 オレンジの天明 720ml（日本酒 曙酒造 てんめい） [4990877053239]
商品詳細
驚愕の香り、純粋な旨味
磨き上げられた吟醸酒を思わす美しい味わいに驚きます。グラスを近づけると、陽光のような柔らかな吟醸香。一口含めば、お米の甘みが優しく膨らみ、清潔感あふれる酸が心地よく全体をまとめ上げます。フィニッシュは驚くほど潔く、美しい余韻だけを残して消えていく。清々しくも豊かな一杯です。
「情熱のオレンジ、実は氷点下のストイックな仕事から生まれました。」
このお酒の心臓部は、マイナス5℃という極限の超低温管理にあります。搾りから瓶詰めまでを迅速に行い、火入れ（加熱殺菌）後も一気に急冷することで、生酒のようなフレッシュさと「天明」のアイデンティティである透明感を実現しました。自社酵母NATSUKIを含む2種の酵母を使い分け、甘みと酸の「黄金比」を科学的に追求。飲食店様はぜひ「徹底した衛生管理が磨いた、雑味なき知的な旨さ」とお伝えください。
【世界が認めた品質】
北米最大級の歴史を誇る国際ワインコンクール「Sélections Mondiales des Vins (SMV) Canada 2024」にて、厳格なブラインドテイスティング審査において90〜92点という高得点を叩き出し、金賞（Or/Gold）に輝きました。
◆飲み方
10℃〜15℃の少し冷えた状態から、温度が上がるにつれて広がる旨味を愉しむのが正解。香りを閉じ込めるワイングラスが最適です。お出汁の効いた和食や、脂ののった白身魚の刺身など、素材を活かした料理にそっと寄り添います。
「情熱のオレンジ、実は氷点下のストイックな仕事から生まれました。」
このお酒の心臓部は、マイナス5℃という極限の超低温管理にあります。搾りから瓶詰めまでを迅速に行い、火入れ（加熱殺菌）後も一気に急冷することで、生酒のようなフレッシュさと「天明」のアイデンティティである透明感を実現しました。自社酵母NATSUKIを含む2種の酵母を使い分け、甘みと酸の「黄金比」を科学的に追求。飲食店様はぜひ「徹底した衛生管理が磨いた、雑味なき知的な旨さ」とお伝えください。
【世界が認めた品質】
北米最大級の歴史を誇る国際ワインコンクール「Sélections Mondiales des Vins (SMV) Canada 2024」にて、厳格なブラインドテイスティング審査において90〜92点という高得点を叩き出し、金賞（Or/Gold）に輝きました。
◆飲み方
10℃〜15℃の少し冷えた状態から、温度が上がるにつれて広がる旨味を愉しむのが正解。香りを閉じ込めるワイングラスが最適です。お出汁の効いた和食や、脂ののった白身魚の刺身など、素材を活かした料理にそっと寄り添います。
蔵元：曙酒造（福島県）について
「世界一を獲った復興の酒」
1904年創業。2011年の震災で蔵が全壊判定を受けるも、当時25歳の鈴木孝市氏が「会津の光を消さない」と決意。単に元の形に戻すのではなく、徹底的なデータ管理と「会津の米・水・人」にこだわった新しい酒造りに挑戦。「天を明るく照らす」という名を持つ『天明（てんめい）』に、福島の復興と希望の光を託したのです。彼の造る酒には、困難を乗り越える力強い躍動感と、透明感あふれる優しさが共存しています。
2024年、北米で最も権威あるカナダの国際コンクール「SMV Canada」にて、日本酒部門の最高得点（Best of Show）を受賞。震災から10年以上の時を経て勝ち取った世界一の称号。それは、逆境をバネに進化し続けた蔵人の執念が実を結んだ瞬間でした。
「世界一を獲った復興の酒」
1904年創業。2011年の震災で蔵が全壊判定を受けるも、当時25歳の鈴木孝市氏が「会津の光を消さない」と決意。単に元の形に戻すのではなく、徹底的なデータ管理と「会津の米・水・人」にこだわった新しい酒造りに挑戦。「天を明るく照らす」という名を持つ『天明（てんめい）』に、福島の復興と希望の光を託したのです。彼の造る酒には、困難を乗り越える力強い躍動感と、透明感あふれる優しさが共存しています。
2024年、北米で最も権威あるカナダの国際コンクール「SMV Canada」にて、日本酒部門の最高得点（Best of Show）を受賞。震災から10年以上の時を経て勝ち取った世界一の称号。それは、逆境をバネに進化し続けた蔵人の執念が実を結んだ瞬間でした。
■品名：天明 純米火入 オレンジの天明 720ml
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：麹米 50％（会津産山田錦）／ 掛米 65％（会津産酒造好適米）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 一回火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：麹米 50％（会津産山田錦）／ 掛米 65％（会津産酒造好適米）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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