石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ 720ml（日本酒 石鎚酒造 いしづち） [4909581319999]
石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ 720ml（日本酒 石鎚酒造 いしづち）
[4909581319999]
販売価格: 1,997円(税込)
在庫わずか
商品詳細
バラに香る、やさしい一杯
グラスを近づけるとふわりと広がるバラのような香り。華やかすぎず、穏やかすぎない、絶妙なバランスが魅力です。マンゴーやリンゴを思わせる果実感に、石鎚らしい食中酒としての落ち着きが同居。特別な席はもちろん、日常の食卓にも自然と馴染む“やさしい華やかさ”を楽しめます。
「バラの名前を持つ酵母で一献。」
日本酒の味を決める酵母の中でも特別なのが「花酵母」。この酒に使われる「プリンセスミチコ酵母」は、バラの品種から分離された希少な酵母です。華やかな吟醸香を生みながら、派手すぎず上品な香りに仕上がるのが特徴。さらに米は愛媛県産の「しずく媛」を55％まで磨き、雑味を抑えつつ米の旨味を引き出しました。石鎚らしい“食事に寄り添う華やかさ”を体感できます。
◆飲み方
まずは冷酒で、花酵母らしい華やかさを存分に。常温ではふんわりとした旨味が増し、料理に寄り添います。春の食材、鯛のカルパッチョや筍の炊き合わせなどと合わせれば、軽やかな甘みと酸が料理をさらに引き立てます。華やぎある時間を演出する一本です。
蔵元：石鎚酒造（いしづち）
愛媛県西条市、西日本最高峰石鎚山の麓に蔵を構える「石鎚酒造」。日本一の名水にも選ばれた自噴井「うちぬき」を仕込みに使うことで、清らかで奥行きのある酒が生まれます。杜氏制を廃止し、東京農大で醸造学を学んだ越智稔氏を杜氏に、家族一丸で酒造り、小さな蔵を守り続けています。目指すのは「食中に活きる酒」、3杯目からこそ旨さが際立ち、食事を引き立てる酒を理想としています。全量を槽搾りで仕上げ、酵母は自家培養。少量仕込みと丁寧な手仕事を大切にしつつ、分析データも駆使する“科学と情熱の融合”が石鎚の強みです。近年は全国新酒鑑評会金賞をはじめ、フランス「蔵マスター」、アメリカ「ジョイオブサケ」など国内外で高い評価を獲得。ANAファーストクラスにも採用されるなど、その実力は折り紙付きです。品質への責任感と地元愛を軸に「石鎚」は造られています。造り手の真剣な眼差しと、家族ならではの温かな結束感。その一滴には、石鎚山の清らかな水と、越智家の挑戦の歴史が映し出されています。
「バラの名前を持つ酵母で一献。」
日本酒の味を決める酵母の中でも特別なのが「花酵母」。この酒に使われる「プリンセスミチコ酵母」は、バラの品種から分離された希少な酵母です。華やかな吟醸香を生みながら、派手すぎず上品な香りに仕上がるのが特徴。さらに米は愛媛県産の「しずく媛」を55％まで磨き、雑味を抑えつつ米の旨味を引き出しました。石鎚らしい“食事に寄り添う華やかさ”を体感できます。
◆飲み方
まずは冷酒で、花酵母らしい華やかさを存分に。常温ではふんわりとした旨味が増し、料理に寄り添います。春の食材、鯛のカルパッチョや筍の炊き合わせなどと合わせれば、軽やかな甘みと酸が料理をさらに引き立てます。華やぎある時間を演出する一本です。
蔵元：石鎚酒造（いしづち）
愛媛県西条市、西日本最高峰石鎚山の麓に蔵を構える「石鎚酒造」。日本一の名水にも選ばれた自噴井「うちぬき」を仕込みに使うことで、清らかで奥行きのある酒が生まれます。杜氏制を廃止し、東京農大で醸造学を学んだ越智稔氏を杜氏に、家族一丸で酒造り、小さな蔵を守り続けています。目指すのは「食中に活きる酒」、3杯目からこそ旨さが際立ち、食事を引き立てる酒を理想としています。全量を槽搾りで仕上げ、酵母は自家培養。少量仕込みと丁寧な手仕事を大切にしつつ、分析データも駆使する“科学と情熱の融合”が石鎚の強みです。近年は全国新酒鑑評会金賞をはじめ、フランス「蔵マスター」、アメリカ「ジョイオブサケ」など国内外で高い評価を獲得。ANAファーストクラスにも採用されるなど、その実力は折り紙付きです。品質への責任感と地元愛を軸に「石鎚」は造られています。造り手の真剣な眼差しと、家族ならではの温かな結束感。その一滴には、石鎚山の清らかな水と、越智家の挑戦の歴史が映し出されています。
■品名：石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ 720ml
■蔵元：石鎚酒造（愛媛県）
■タイプ：純米吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.3
■精米歩合：55％（愛媛県産しずく媛）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■蔵元：石鎚酒造（愛媛県）
■タイプ：純米吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.3
■精米歩合：55％（愛媛県産しずく媛）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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