雪の茅舎 山廃 純米大吟醸 720ml（日本酒 齋彌酒造店 ゆきのぼうしゃ 箱付き） [4934803002588]
雪の茅舎 山廃 純米大吟醸 720ml（日本酒 齋彌酒造店 ゆきのぼうしゃ 箱付き）
[4934803002588]
販売価格: 5,720円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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商品詳細
静けさを湛えた、山廃の傑作
広がる、気高くしなやかな甘い香り。わずかなとろみを伴った清らかな口当たりの中に、山廃仕込みならではの奥深い旨みと繊細な酸。無濾過原酒とは思えない透明感で、まるで芸術とも言える仕上がりです。
名米・兵庫県黒田庄産山田錦を45％まで磨き、齋彌酒造伝統の山廃仕込みで醸された一本。酵母と乳酸菌を自然に育てる山廃造りが、米の旨味を最大限に引き出し、透明感のある芳醇な香味を実現。無櫂入れ、無濾過でも濁りのない、美しさが光ります。
◆飲み方
冷やして飲めば、華やかな香りとキレのある酸が冴え渡り、和洋問わず料理を引き立てます。贅沢な時間を過ごす晩酌や、大切な方へのギフトにも最適。記念日にこの1本を選べば、特別な夜がさらに豊かに。
蔵元：齋彌酒造店/ 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
秋田県由利本荘市にある齋彌（さいや）酒造店は、明治35年（1902年）創業の老舗酒蔵です。全国新酒鑑評会では平成に入ってからでも通算19回の金賞受賞という実績を誇ります。初代・齋藤彌太郎によって築かれた蔵や店舗群は、今も創業当時の姿のまま残され、国の登録有形文化財にも指定されています。特徴は、敷地の傾斜を活かした通称「のぼり蔵」。蔵の中に坂がある珍しい造りですが、下へと進む工程は重力に沿って合理的に設計されています。
醸しの中核を担うのは、地元秋田を代表する名杜氏・高橋藤一氏。温厚な人柄とは裏腹に、蔵に入れば誰よりも厳格な姿勢で酒と向き合う様は「酒造りの鬼」とも。塵一つなく掃除の行き届いた蔵内で、米に合わせ自社培養酵母を使い分け、厳格に計算された上での無櫂入れ、無濾過により美しい酒質を生み出します。蔵人はみな米農家、契約栽培の米のみを使用し醸します。代表銘柄「雪の茅舎」は、やわらかで繊細、香り高く、料理にそっと寄り添う酒として高い評価を獲得。山廃造りの酒も、酸と甘味の重なりが美しく、食中酒としても燗酒としても万能なタイプとして定評があります。丁寧な手仕事が醸す一本を、ぜひ一度お楽しみください。
名米・兵庫県黒田庄産山田錦を45％まで磨き、齋彌酒造伝統の山廃仕込みで醸された一本。酵母と乳酸菌を自然に育てる山廃造りが、米の旨味を最大限に引き出し、透明感のある芳醇な香味を実現。無櫂入れ、無濾過でも濁りのない、美しさが光ります。
◆飲み方
冷やして飲めば、華やかな香りとキレのある酸が冴え渡り、和洋問わず料理を引き立てます。贅沢な時間を過ごす晩酌や、大切な方へのギフトにも最適。記念日にこの1本を選べば、特別な夜がさらに豊かに。
蔵元：齋彌酒造店/ 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
秋田県由利本荘市にある齋彌（さいや）酒造店は、明治35年（1902年）創業の老舗酒蔵です。全国新酒鑑評会では平成に入ってからでも通算19回の金賞受賞という実績を誇ります。初代・齋藤彌太郎によって築かれた蔵や店舗群は、今も創業当時の姿のまま残され、国の登録有形文化財にも指定されています。特徴は、敷地の傾斜を活かした通称「のぼり蔵」。蔵の中に坂がある珍しい造りですが、下へと進む工程は重力に沿って合理的に設計されています。
醸しの中核を担うのは、地元秋田を代表する名杜氏・高橋藤一氏。温厚な人柄とは裏腹に、蔵に入れば誰よりも厳格な姿勢で酒と向き合う様は「酒造りの鬼」とも。塵一つなく掃除の行き届いた蔵内で、米に合わせ自社培養酵母を使い分け、厳格に計算された上での無櫂入れ、無濾過により美しい酒質を生み出します。蔵人はみな米農家、契約栽培の米のみを使用し醸します。代表銘柄「雪の茅舎」は、やわらかで繊細、香り高く、料理にそっと寄り添う酒として高い評価を獲得。山廃造りの酒も、酸と甘味の重なりが美しく、食中酒としても燗酒としても万能なタイプとして定評があります。丁寧な手仕事が醸す一本を、ぜひ一度お楽しみください。
■品名：雪の茅舎 山廃純米大吟醸 720ml
■蔵元：齋彌酒造店（秋田県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +1 酸度 1.8
■精米歩合：45％（兵庫県黒田庄産山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：齋彌酒造店（秋田県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +1 酸度 1.8
■精米歩合：45％（兵庫県黒田庄産山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：専用箱あり
ギフト包装承ります。
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