敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml(しきしま 愛知県 伊東)(要冷蔵) [4595124372615]

敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml(しきしま 愛知県 伊東)(要冷蔵) [4595124372615]

販売価格: 1,650(税込)

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敷嶋夢吟香生
どっしりこってり系辛口
フレッシュながらもどっしりした旨味、後味にほのかな木の香り。最近流行のフルーティとは違う、存在感ある米の旨味と同居するキレ。生原酒ですがお燗にも向き、ちょっと温めるとカカオ感、もっと温めるとバニラ感の旨味が開き、料理も進みます。

地元愛知、蔵とタッグを組んでいるnaoriceさんの酒米「夢吟香」を60%精米でつくった特別純米です。夢吟香特有の「穀物感」を生かし、甘と酸とキレがバランスよく整っています。

◆飲み方
冷やしてはもちろん、常温、ぬる燗(40度)から熱燗(50度)でどうぞ。
料理を引き立てるお酒です。みそや照り焼きなど味のしっかりしたものとあわせてどうぞ。

◆敷嶋/伊東株式会社
1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家9代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。
敷嶋夢吟香生
■品名:敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml
■蔵元:伊東株式会社(愛知県)
■タイプ:特別純米 火入
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 +9 酸度 ----
■精米歩合:60%(愛知県産夢吟香)
■アルコール:16%
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便
(クール料金が自動加算されます。)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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