京ひな 純米大吟醸 祈り千年（日本酒 酒六酒造 きょうひな） [4580366040651]
商品詳細
奇跡の神稲が、酒になる
ひと口含むと、澄み切った口当たり。穏やかな吟醸香。余計な甘さを残さず、すっと消えていく透明感。そして、もう一杯飲みたくなる心地よい余韻。
フランスで開催される日本酒コンクール「Kura Master 2026」では、1,000点を超える出品酒の中からプラチナ賞を受賞。さらに部門上位5銘柄だけに与えられる「優秀賞」に選出されました。
流行のジューシーな酒質ではない。それでも世界のトップソムリエたちが評価した一本です。
「派手さより、本当に長く付き合える酒が欲しい。」
そんな大人にこそ味わっていただきたい純米大吟醸です。
奇跡から始まった酒米「イセヒカリ（伊勢光）」
平成元年、伊勢神宮の神宮神田を台風が襲いました。すべての稲が倒れる中、わずか2株だけが真っすぐ立っていた奇跡の稲。それが「イセヒカリ」です。その貴重な種籾を受け継ぎ、愛媛・内子町で、神事「御田植祭」「抜穂祭（下部写真）」とともに育まれた御神米だけを100％使用しています。
世界が認めた、飾らない旨さ
Kura Master 2026では純米大吟醸36〜50％精米部門でプラチナ賞を受賞。さらに部門上位5銘柄のみが選ばれる優秀賞へ。決してはやりの華やかな香りや甘みがあるわけではないこのお酒の、「飲み飽きしない完成度」が世界で評価されました。
溶けにくい米だからこそ生まれる透明感
イセヒカリは非常に硬く、酒造りでは溶かしにくい難しい酒米として知られています。だからこそ、50％まで丁寧に磨き、発酵を細やかにコントロールすることで、雑味のないクリアな味わいが生まれます。
おすすめの飲み方
冷やし過ぎず、12〜15℃ほどがおすすめ。穏やかな吟醸香と米の旨みが最も美しく広がります。白身魚のお造り、鯛めし、焼き魚、湯豆腐など素材を活かした和食との相性は抜群。
食中酒として最後まで寄り添い、料理まで美味しく感じさせてくれる一本です。
蔵元：酒六酒造（愛媛県）
「派手さではなく、飲み続けられる旨さを追い求める。」愛媛県内子町で江戸時代から酒造りを続ける酒六酒造。
代表銘柄「京ひな」は、食中酒としての完成度を大切にし、香りや甘みだけに頼らない、料理とともに輝く酒を醸し続けています。
近年はフランス・Kura Masterでも高い評価を受け、「七星剣」「隠し剣」に続き、「祈り千年」は2026年、プラチナ賞・優秀賞を受賞。愛媛県内でも初となる快挙を成し遂げました。
■品名：京ひな 祈り千年
■蔵元：酒六酒造（愛媛県）
■タイプ：純米大吟醸
■甘辛濃淡：日本酒度+4 酸度1.3
■原材料：米、米麹
■精米歩合：50％（伊勢光）
■アルコール：15-16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：酒六酒造（愛媛県）
■タイプ：純米大吟醸
■甘辛濃淡：日本酒度+4 酸度1.3
■原材料：米、米麹
■精米歩合：50％（伊勢光）
■アルコール：15-16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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