楯野川 純米大吟醸 Shield 亀の尾 1800ml [4511802016831]

酒米の源流をたどる Shield第一弾「亀の尾」
山形県庄内地方、楯の川酒造より酒米の源流をたどる新しい銘柄の誕生です。 このシリーズでは庄内町で発見された幻の酒米「亀の尾(かめのお)」と亀の尾の親にあたる更に古い酒米「惣兵衛早生(そうべえわせ)」を使用します。

第一弾は山形県産亀の尾100%、精米歩合50%で醸された「楯野川 Shield 亀の尾」。気品のある香り、米の旨味と酸のバランスに優れ、芯の通った仕上がりです。 山形の日本酒の歴史の轍をたどるような気持ちで是非味わってください。食中酒としてどうぞ。

◆◆「Shield」◆◆

ボトルに描かれたロゴマークは蔵元である佐藤家の家紋である「源氏車」と楯野川のマークである「盾(シールド)」を融合した形。 受け継がれてきたことを守る意思を表しています。 多くの新品種酒米の源流となる昔の酒米「亀の尾(かめのお)」と亀の尾の親にあたる、「惣兵衛早生(そうべえわせ)」を大事に残し続けるために。 僅か1.9キロの種籾からはじまったプロジェクトはようやく2020年に「Shield」シリーズとして発売されることになりました。シリーズ第一弾は「亀の尾」です。


■品名:楯野川 Shield 亀の尾 1800ml
■蔵元:楯の川酒造(山形県)
■タイプ:純米大吟醸(日本酒度:-2 酸度:1.5)
■原材料:米、米麹
■精米歩合:50%(山形県産亀の尾100%)
■アルコール:15度
■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法:常温便(夏季クール便推奨)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

楯野川 純米大吟醸 Shield 亀の尾 1800ml [4511802016831]

販売価格: 3,850円(税込)

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