楯野川純米大吟醸本流辛口 1800ml [4511802012413]

辛口食中酒こそが王道、日本酒の基本

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。

自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵。

ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

◆◆◆楯の川酒造◆◆◆
楯の川酒造の創業は江戸時代の1832年、180余年の歴史があります。現在6代目の佐藤淳平氏は、東京農業大学を卒業後代表となり銘柄名を創業当時と同じ「楯野川」に改めました。
2010年より、蔵で造る酒全てを純米大吟醸とする全量純米大吟醸へ。そして100年後世界で愛されるSakeを目指す「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、海外進出は現在27ヶ国。
蔵付き酵母の分離や2020年の作付けより使用する酒米を契約栽培の特別栽培へシフトしていくなど造りへのこだわりは凄まじいものがあります。

■品名：楯野川純米大吟醸本流辛口 1800ml
■蔵元：楯の川酒造（山形県）
■タイプ：純米大吟醸火入
■原材料：米、米麹、
■甘辛濃淡：日本酒度：＋8　酸度：1.6
■精米歩合：50％（山形県産出羽燦々）
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）

■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。