西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口 1800ml [4992169993001]

西條鶴が醸す、破天荒な超辛口。
西條鶴の宮地杜氏の醸す酒は甘くジューシーな味わいが特徴。

毎年秋にリリースされる、鶴の墨絵ラベルの「紅一点」は中生新千本を使用し、自家製酵母にて、日本酒度マイナスで高い酸度で切れ味を出す、 キュートな香味が特徴のお酒です。

今回はその西條鶴の特徴を残しながら、辛口(日本酒度:+8、酸度:2.3)に仕上げた番外編。

広島オリジナル酵母KA-1-25を使用し、まっすぐ正当な辛口酒に仕上げました。 辛口でもふくよかで厚みのある口当たりですが、中味の広がりはシャープできっちり酸味で切れていきます。 味付けの濃い料理であっても合わせていただける、食中酒にぴったりな味わいです。

ラベルは鹿児島県出身の墨絵アーティスト「西元祐貴」氏の作品です。西元氏は墨絵を独学で学び、伝統的な技法に捕らわれず、大胆さと繊細さを持ち合わせたタッチで「躍動感」「力強さ」を追求した作品を展開しています。


■品名:西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口 1800ml
■蔵元:西條鶴醸造(広島県)
■タイプ:純米吟醸(日本酒度:+8、酸度:2.3)
■原材料:米、米麹
■精米歩合:55%(中生新千本)
■アルコール:16度
■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法:常温便(夏季クール便推奨)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
 
西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口 1800ml [4992169993001]

販売価格: 3,240円(税込)

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