早瀬浦 純米吟醸 山田錦 720ml（日本酒 三宅彦右衛門酒造 はやせうら 箱付き） [4582214470214]
商品詳細
北陸の男酒、山田錦の本領発揮
いかにもこの蔵らしい1本芯の通った味わい。サラサラしたお酒とは一線を画す旨みを追求したお酒です。
グラスに注ぐとまるで洋ナシを思わせるようなおだやかな香り。口に入れると繊細で抵抗なくのど元に流れ込んできます。 しかし、その瞬間、しっかりした旨みが口中を駆け巡る様はまさしくこの蔵の酒の真骨頂です。
「山田錦50％」が生む、きれいな酒質
兵庫県産山田錦を使用し、精米歩合は50％。米を半分まで磨くことで、米由来の雑味を抑え、純米吟醸らしい繊細さを引き出しています。
アルコールは16度。
食事と一緒に楽しみやすい、落ち着いた飲み心地を誘います。
「酒が主役」ではなく「料理と一緒に完成する」
漁師町のお酒らしく、魚介料理とよく合います。たとえば、アマダイの若狭焼、のどぐろの塩焼き。
魚をひと口。そして早瀬浦を一杯。
米の旨みと魚の旨みが重なり、箸がもう一度伸びます。
だし巻き玉子なら、やさしい卵の甘みと酒の旨みを。
豚しゃぶのポン酢仕立てなら、肉のコクと酸味に調和します。
和食の普段使いから、少し丁寧に作った週末の食卓まで オールマイティーに寄り添います。
「少し良い酒」は、少し冷やして
おすすめは、まず冷酒。冷蔵庫でしっかり冷やし、8〜12℃程度から試してみてください。
酒器は、香りを楽しみながら口当たりも確認できる小ぶりのワイングラスや吟醸酒向けグラスがおすすめ。
派手な一杯で驚かせる酒ではなく、料理と合わせるほど良さが見えてくる。
最後はこういう王道に帰ってくる。
そんな一本を、今夜の食卓に。
蔵元：三宅彦右衛門酒造
三宅彦右衛門酒造――福井・若狭の「早瀬浦」を醸す蔵
福井県の風光明媚な三方五湖のほとり、美浜町早瀬にある享保3年(1713年)創業の三宅彦右衛門酒造は年間生産量が300石という小さな蔵元。
「早瀬浦」は漁師が魚を肴に飲む男酒。蔵の井戸からは発酵に優れたミネラルの多い硬水が湧き、それが芯のあるしっかりした旨味を生む。お酒になっても感じるミネラルの香りは魚との相性抜群。
12代目の三宅範彦氏が東京農大卒業後、吟醸酒、特定名称酒に挑戦し生まれた銘柄「早瀬浦」。酒は全量槽搾り、炭濾過はせず。「この蔵でなければ出来ない酒」を追求した、その重厚で奥深い味わいは唯一無二。口コミで人気を集め、全国にファンの多い注目の蔵です。
■品名：早瀬浦 純米吟醸 720ml
■蔵元：三宅彦右衛門酒造（福井県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度－3.0： 酸度：―
■精米歩合：50％（兵庫県産山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：三宅彦右衛門酒造（福井県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度－3.0： 酸度：―
■精米歩合：50％（兵庫県産山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：専用箱あり
ギフト包装承ります。
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