南 純米大吟醸 五百万石 1800ml [1500000031701]
商品詳細
料理の旨みを引き立てる「究極の食中大吟醸」！
「大吟醸の華やかさは好きだけれど、料理の繊細な味を邪魔してしまう」そんなジレンマを解決する、究極の「食中大吟醸」をご紹介します。
それが、高知県の人気蔵・南酒造場が醸す『南 純米大吟醸 五百万石』です。
「大吟醸＝食前酒」という常識を覆す1本
南酒造場といえば、キレのある辛口酒で知られる銘醸蔵。このお酒は酒造好適米「五百万石」を精米歩合40％まで贅沢に磨き上げ、
日本酒度＋8.0という超辛口スペックに仕上げた純米大吟醸です。
同蔵の定番である「純米吟醸 山田錦」がふくらみのある味わいなのに対し、こちらは「五百万石」の特性を最大限に活かした、 スッと消える軽快な余韻が特徴。
グラスに注ぐと、メロンや青リンゴを思わせる穏やかな吟醸香が優しく立ち上ります。 決して主張しすぎない上品な香りと、南酒造場らしいシャープな切れ味。重たさが全くないため、何杯飲んでも飲み疲れしない 完璧なバランス設計になっています。
至高のペアリングと、美味しい飲み方
最も美味しく召し上がっていただくための推奨温度は、「10〜15℃（軽く冷やした状態）」。口のすぼまったワイングラスや
薄はりのグラスでいただくと、穏やかな吟醸香を逃さずキャッチしつつ、シャープな酒質を舌先でダイレクトに感じられます。
合わせる料理は、素材の味を活かした和食やシーフードが絶品です。 例えば、真鯛やヒラメなど「白身魚のカルパッチョ」をオリーブオイルと岩塩で。あるいは、塩とすだちでいただく「旬の野菜やキスの天ぷら」。 お酒のシャープな酸味と強烈なキレが、料理の脂や旨味をスッキリと洗い流し、次の一口を強烈に欲させます。
このお酒を味わう最高のシチュエーション
お気に入りの薄はりグラスに『南 純米大吟醸』を注ぐと、かすかに漂う青リンゴの香り。
白身魚のお刺身をひとくち味わい、すかさずグラスを傾ける。
南酒造場のラインナップの中でも、これほどまでに「食中酒としての完成度」にこだわり抜いた大吟醸は稀有な存在です。
食卓をワンランク格上げする一滴。ぜひ、この「南らしい辛口のキレ」をご体感ください。
保存方法について
「火入れ」をしているため酒質は安定していますが、繊細な香りや味わいを長く楽しんでいただくため、商品到着後は【冷蔵庫保存】をお願いします。
蔵元：南酒造場（高知県）
高知県東部、清流・安田川のほとりに蔵を構える「南酒造場」は、1869年（明治2年）創業の歴史ある蔵元です。生産量が非常に少なく、
全国でも限られた特約店にしか流通しないため、日本酒愛好家の間では「知る人ぞ知る銘酒」として高く評価されています。
最大の魅力は、高知の酒らしい「淡麗辛口」の枠に留まらない、「芳醇辛口」とも呼ぶべき骨太な味わいにあります。
日本一美味しい鮎が育つと言われる安田川の良質な伏流水を仕込み水に用い、目が行き届く「少量仕込み」を徹底。
高知県独自に開発された高知酵母（CEL酵母など）を巧みに操り、華やかな吟醸香と、米本来の力強い旨みを引き出しています。
口に含むとフルーティーな香りとふくよかな旨みが広がりながらも、後半はスパッと切れる見事な後味。
この甘ダレしないシャープなキレこそが「南」の真骨頂です。
妥協なき手造りから生まれるその味わいは、カツオのたたきをはじめとする旬の魚介類と見事に調和し、食卓を一層豊かに彩ります。
酒造りの歴史や地域のテロワールを重んじる、こだわりを持つ方々に、自信を持ってお届けできる本物の食中酒を醸し続けている蔵元です。
■品名：南 純米大吟醸 五百万石 1800ml
■蔵元：南酒造場（高知県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：+8.0 酸度：1.8）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：40％(五百万石)
■アルコール：17度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：南酒造場（高知県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：+8.0 酸度：1.8）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：40％(五百万石)
■アルコール：17度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー
