洌 純米吟醸 雄町（日本酒 小嶋総本店 れつ） [4965456000485]
商品詳細
こんな雄町が飲みたかった
グラスを傾けると、熟した果実を思わせる豊かな旨みが口いっぱいに広がります。しかし、甘くは残りません。後から追いかけてくるのは、真冬の澄み切った小川のような、鮮烈で辛口のキレ。
旨みの乗った辛口吟醸という洌のコンセプトに、雄町というお米はピッタリ！野生種雄町の良さが引き出された酒、料理とともに食中酒としてどうぞ。
熱狂的ファンを生む幻の米「雄町」
日本最古の在来品種にして、1859年に発見された酒米「雄町」。栽培が非常に難しく一時期は生産が激減したため「幻の米」と呼ばれます。しかし、その米から引き出される深くコクのある旨みは唯一無二。雄町好きにはたまらない味わいです。
おすすめの飲み方
冷たく冷やしてキリッとした辛口を楽しむのもよし、常温で旨みを開かせるのもよし。お燗にしても味が崩れず、ふくよかなコクを堪能できます。繊細な和食全般に寄り添う、万能な食中酒です。
蔵元：小嶋総本店 / 洌（れつ）
「東光」で知られる山形県小嶋総本店の、特約店限定銘柄「洌」。まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表す言葉です。旨みののった飲み応えと、相反する辛口のキレこそが洌の真骨頂。スッキリとした味わいで繊細な和食も引き立てる銘酒です。
ワインの世界的評価基準として知られるパーカーポイント。 そのパーカーポイントの日本酒版が2017年に発表され、東光の「洌 純米大吟醸」は91点という高得点を獲得しました。
■品名：洌 純米吟醸 雄町
■蔵元：小嶋総本店（山形県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度＋6 酸度1.5
■精米歩合：55％（雄町）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：小嶋総本店（山形県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度＋6 酸度1.5
■精米歩合：55％（雄町）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー