南 純米吟醸 出羽燦々 生酒 1800ml（日本酒 南酒造場 みなみ）（要冷蔵） [4516279331807]

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待望の「ピンク」解禁。年に一度の、特別な南

グラスを口に運んだ瞬間、苺を思わせるみずみずしい酸味。 「お、フルーティーかな？」と思わせた直後、南らしいシャープなキレが押し寄せ、余韻を綺麗にさらっていく。 この鮮烈な「甘酸っぱさと潔さ」のループは、まさに搾りたての今しか味わえないおいしさです。

山形の希少米「出羽燦々」を、あえて高知の蔵が醸しました。米の持つ「優しい旨味」を、高知特有の「高知酵母」が苺のような華やかな酸へと昇華。それを南酒造場自慢の「辛口の技」で磨き上げ、一切火入れをしない「生」のまま瓶詰めしています。 「柔らかいのに鋭い」という矛盾した旨さは、この手間暇から生まれる、年に一度の贅沢なんです。

5〜8℃。キンキンに冷やして、生酒の「ピチピチ感」を楽しんで。ワイングラスで飲めば苺のような香りがより際立ちます。
合わせる料理： 脂の乗ったお刺身、または鶏の唐揚げにレモンを絞って。このお酒の酸が、料理の脂を最高のソースに変えてくれます。

■品名：南 純米吟醸 出羽燦々 生酒 1800ml
■蔵元：南酒造場（高知県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +5　酸度 1.8
■精米歩合：55％（出羽燦々）
■アルコール：15.5度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
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