富久長 純米吟醸 秋櫻 （コスモス）（日本酒 今田酒造本店 ふくちょう） [4582194373680]
商品詳細
フルーティなのにスパッとキレる大人の一杯
口に含むとふくよかな旨みがじんわりと広がり、後味はスパッとキレていきます。30年以上にわたって秋の定番として愛され続けるこのお酒、ひと夏を越したことで生まれる「角のとれたまろやかさ」。「あぁ、うまい」と思わず声が漏れる。そんなひとときをお約束する1本です。
「どのお酒もやっぱり富久長！とわかる酒を造りたい」とおっしゃっていた造り手、今田美穂さんのねらいどおりのお酒に仕上がりました。 ぜひ、今年の「秋櫻」、お試し下さい。
華やかさを逃さない「直汲み・瓶火入れ」
搾りたての原酒を直汲みし、1本ずつ丁寧に瓶火入れを行っています。タンクではなく瓶のまま蔵内でひと夏寝かせることで、空気に触れず風味が劣化しません。富久長らしい華やかな香りをフレッシュなまま閉じ込めています。
ひと夏越した「まろやかさ」と絶妙なバランス
涼しい蔵内でじっくりと熟成させることで、荒々しさが消え、穏やかでまろやかなお酒に仕上がりました。酒米の王様「山田錦」の旨みと、広島県酵母が引き出すみずみずしい果実香が、絶妙な円熟味となって全体を包み込みます。
おすすめの飲み方
まずは「冷酒」で、フルーティーな香りとフレッシュなキレをお楽しみください。
秋が深まり肌寒くなってきたら「ぬる燗」もおすすめです。旨みがふくらみ、秋刀魚やきのこ料理など、秋の味覚との相性がさらに格段に跳ね上がります。
蔵元：今田酒造本店/富久長（広島県）
世界が注視する女性杜氏。広島から世界へ羽ばたく「富久長」
明治元年から続く広島の今田酒造本店。ここを率いるのは、日本酒界を牽引する女性杜氏・今田美穂氏です。
かつて東京で就職したものの、実家の蔵を立て直すため帰郷。以来27年、幻の酒米「八反草」の復活や白麹での酒造りなど、伝統と革新を融合させた酒造りへ情熱を注いできました。「どのお酒もやっぱり富久長！とわかる酒を造りたい」という信念のもと生み出される酒は、今や欧米をはじめ世界中のファンを魅了しています。
その圧倒的な情熱と実績は世界的に評価され、2020年にはイギリスBBCの「今年の女性100人（BBC 100 Women）」に選出。世界が認めた造り手の確かな味わいを、ぜひご堪能ください。
■品名：富久長 純米吟醸 秋櫻 コスモス
■蔵元：今田酒造本店（広島県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度＋3 酸度1.5
■精米歩合：60％
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：今田酒造本店（広島県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度＋3 酸度1.5
■精米歩合：60％
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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