大嶺3粒 火入れ 雄町 720ml [4580321990472]
商品詳細
マスカットの甘美な誘惑。大人のためのジューシー。
日本酒を飲み慣れてくると、「もう少し、奥行きのある一本」を探したくなることがありませんか？
お肉料理などのしっかりとした味付けの食事に負けない、力強さと美しさを兼ね備えた日本酒。それが「大嶺3粒 火入れ 雄町」です。
酒米のルーツ「雄町」
山口県の自然豊かな環境で醸される大嶺（おおみね）酒造のお酒は、マスカットや白桃のような甘く華やかな香りが特徴です。しかし、この「雄町（おまち）」という酒米を使った一本は、一味違います。
雄町は、現在ある酒米のルーツとも言われる歴史ある品種。栽培が非常に難しいため「幻の酒米」とも呼ばれますが、この米で造ったお酒は、なんとも言えない「深いコク」と「ふくよかな旨み」を生み出します。大嶺ならではのモダンでフルーティーな香りとともに、雄町特有のどっしりとした大地の恵みを感じます。寒い時期にはぬる燗もおすすめで、米の旨味やコクによって奥行きのある表情も感じられます。
料理との相性
繊細なお刺身よりも、脂の乗ったお肉料理や、しっかりとした旨みのあるお料理と抜群に合います。
牛肉のステーキ（塩やわさび醤油で）、鴨のロースト、豚の角煮や、タレで焼いた焼き鳥、バターやチーズを使った洋風のシーフード料理、お肉の脂を、
雄町の豊かな酸味と旨みが優しく包み込み、杯が進むはずです。
ご自身の週末のちょっと贅沢な晩酌や、同じく日本酒を知り尽くしたご友人への贈り物として。 大嶺と雄町が生み出す、甘美でディープな世界をぜひ一度ご体験ください。
配送方法について
このお酒は火入れ殺菌を行っている商品です。ラベルに「要冷蔵」表示がありますが、クール便必須ではありません。※気温が上昇する季節は、クール便のご指定を推奨していますが、ご指定がない場合は、【常温便】でのお届けとなります。
保存方法について
「火入れ」をしているため酒質は安定していますが、繊細な香りや味わいを長く楽しんでいただくため、商品到着後は【冷蔵庫保存】を推奨いたします。
お召し上がりの際は、グラスの中で少しずつ温度が上がっていくにつれて、 香りがさらに華やかに開いていく変化もお楽しみいただけます。
蔵元：大嶺酒造（山口県）
1822年創業の歴史を持ちながら一度休蔵し、2010年に半世紀ぶりの復活を遂げた革新的な酒蔵です。伝統への敬意と現代的な感性を融合させ、現在では国内外の三ツ星レストランでも採用されるなど、世界的な注目を集めています。
酒造りの要となる仕込み水には、日本百名水に選ばれた透明感あふれる「弁天の湧水」を使用。地元農家と契約栽培した最高級の酒米「山田錦」と合わせることで、ピュアで雑味のないクリアな酒質を引き出しています。
味わいとして目指しているのは、マスカットや白ワインを思わせるジューシーで甘酸っぱい果実味です。従来の日本酒のイメージを心地よく覆すモダンな造りは、日本酒初心者の方からプロのソムリエまで幅広く支持されています。
また、米粒のシルエット（1粒〜3粒など）でスペックを表現するスタイリッシュなボトルデザインは、スウェーデンの気鋭デザインチームが手掛けたもの。五感のすべてで「新しいSAKE体験」を楽しませてくれる、次世代を牽引する存在です。
■品名：大嶺3粒 火入れ 雄町
■蔵元：大嶺酒造（山口県）
■タイプ：特定名称非公開 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％(雄町)
■アルコール：13度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：大嶺酒造（山口県）
■タイプ：特定名称非公開 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％(雄町)
■アルコール：13度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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