西條鶴 辛口純米 口福山笑う（こうふくやまわらう） 720ml（日本酒 さいじょうつる） [4992169678847]

山が笑えば、福がくる。春の芽吹きを瓶に詰めました。

「山笑う（やまわらう）」という春の季語を冠した西條鶴初の春限定酒。
ひと口飲めば、新緑のような爽やかな香りが鼻を抜け、心地よいキレが喉を駆け抜けます。仕事終わりの一杯や、大切な方との食事の席で、「あぁ、今年もいい季節が来たな」と、張り詰めた心がふっと緩んでいくような「口福（こうふく）」な時間をお愉しみください。

なぜ、これほどまでに春の食材に合うのか？その秘密は「適度な旨味」と「高めの酸」にあります。
日本酒度+5というしっかりとした辛口でありながら、広島工大が開発した「熊本酵母（KA-1×KA-4）」を使用することで、派手すぎない穏やかで上品な香りを実現。
さらに、精米歩合75%とあえて磨きすぎないことで、地元東広島産の「中生新千本（なかてしんせんぼん）」の米の旨味を適度に残しました。この旨味と酸が、春野菜特有の苦味や山菜の渋みを包み込み、料理の味を一層引き立ててくれるのです。アルコール度数を14度と少し抑えているため、飲み疲れせず、ついつい次の一杯に手が伸びる設計になっています。

10〜15℃（花冷え〜涼冷え） 爽やかなキレと香りを愉しみたい時に。また 三寒四温の肌寒い夜にはぬる燗で。酸が立ち、旨味がふっくらと膨らみます。

釜揚げ春シラス（ポン酢で）、桜鯛のカルパッチョ。
春野菜の天ぷら（塩で）。山菜の苦味とこのお酒の酸が最高に合います。
ホタルイカのバター醤油炒め。

■品名：西條鶴 辛口純米 口福山笑う 720ml
■蔵元：西條鶴醸造（広島県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +5　酸度 2.0
■精米歩合：75％（東広島産中生新千本）
■アルコール：14度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便