まだこ 紅 1800ml（芋焼酎 酒蔵王手門） [4986294114431]
商品詳細
濃厚さで記憶に残る、紅い一滴
グラスから立ち上がるのは甘く濃密な芋の香り。口に含むと紅寿芋のコクが厚みをもって広がり、舌に絡むような旨味がじわりと続く。割水なし原酒30度の力強さと甘美さが共存し、余韻は長く深く、まさに紅の“まだこ”の名を体現する一杯。
一滴の水も加えない“無割水製法”
通常は割水で度数を整えるところ、本品は割水を一切行わず、30度になるよう蒸留しそのまま瓶詰めする「無割水製法」。常圧蒸留により紅寿芋の旨味やコクをダイレクトに引き出し、蒸留酒とは思えないほどの甘美で濃厚な味わいを実現しています。
紅寿芋×黒麹が生む、甘く深い味わい
通常版の黒の「まだこ芋」と異なり、
原料には紅寿芋、そして宮崎県産コシヒカリを含む国産米を使用した米麹。
さらに黒麹で仕込むことで、味わいにしっかりとした奥行きを持たせています。
口に含めば、芋の甘いニュアンスが広がり、濃厚な旨味がじんわりと残る。 それでいて、単に濃厚なだけではありません。甘さ旨さを主役に楽しめる芋焼酎です。
食事と合わせるなら、温度を変えて楽しみたい
食事と合わせるなら、温度を変えてみてください。まずは少量をロックで。濃厚な味わいをダイレクトに感じながら、ゆっくり味を楽しめます。
そして、ぜひ試してほしいのが人肌程度のやわらかな温度のお湯割り。紅寿芋の甘い香りがふわっと開き、食卓になじみやすい表情へ変わります。
合わせたいのは、豚の角煮、鶏もも肉の炭火焼き、金目鯛の煮付け。
甘辛い味付けや、旨味の強い料理と合わせれば、「まだこ紅」の濃厚な旨味が料理の余韻まで包み込みます。
30度というしっかりした度数だからこそ、急いで飲む必要はありません。 ゆっくり一杯。料理をひと口。そして、もう一口。酒蔵王手門が追求した「無割水」という個性を、ぜひ体験してみてください。
蔵元：酒蔵王手門
酒蔵王手門は、1895年（明治28年）に宮崎県日南市飫肥で創業した焼酎蔵
長い歴史の中で受け継いできた焼酎造りの技を礎に、現在は日南市北郷町の自然豊かな環境で焼酎を造っています。蔵の歴史を象徴する銘柄「銀滴」は、昭和10年には献上酒にも選ばれた由緒ある存在です。
そんな伝統を持ちながら、酒蔵王手門の魅力は、昔ながらの技術だけにとどまりません。
「まだこ紅」に採用された無割水製法も、その象徴です。
ただ原酒を瓶詰めするのではなく、「加水を必要としないほど完成された焼酎」を目指す。
そこには、焼酎そのものの味わいをどこまで引き出せるのかを追求する、蔵の姿勢が表れています。
紅寿芋、黒麹、そして30度の無割水。
素材と造りの個性を隠すのではなく、むしろ正面から味わってもらう。
「まだこ紅」は、そんな酒蔵王手門らしい挑戦から生まれた一本です。
■品名：まだこ 紅
■蔵元：酒蔵王手門（宮崎県）
■タイプ：芋焼酎（常圧蒸留）
■原材料：甘藷（紅寿芋：国産）、米麹（宮城県産コシヒカリ・黒麹）
■アルコール：30度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便
■蔵元：酒蔵王手門（宮崎県）
■タイプ：芋焼酎（常圧蒸留）
■原材料：甘藷（紅寿芋：国産）、米麹（宮城県産コシヒカリ・黒麹）
■アルコール：30度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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