巻機 涼 RYO 無濾過生酒 720ml （日本酒 高千代 まきはた）（要冷蔵） [4931782007689]
巻機 涼 RYO 無濾過生酒 720ml （日本酒 高千代 まきはた）（要冷蔵）
[4931782007689]
販売価格: 1,815円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
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商品詳細
雪解け水の涼、広がるやさしさ
ほんのり甘く青いメロンやバナナの香りがふわり。口に含めば、やさしい甘みと清涼感のある飲み心地が広がり、風鈴が揺れる縁側でほっと一息つくようなひととき。スッキリとした旨みが心地よく涼を誘います。
巻機「涼」は、南魚沼産の契約栽培米を使用し、雑味を抑える扁平精米と、米を傷つけず洗うマイクロバブル洗米によって仕上げられた、無濾過・生の純米酒。低アルコール（14度台）ながら奥行きある味わいは、純米大吟醸クラスのクオリティを誇ります。
◆飲み方
冷やして飲むのがおすすめ。
ドレッシングと合わせたサラダ、若鳥のソテー、白身魚フライなどの料理と合わせてどうぞ。
巻機「涼」は、南魚沼産の契約栽培米を使用し、雑味を抑える扁平精米と、米を傷つけず洗うマイクロバブル洗米によって仕上げられた、無濾過・生の純米酒。低アルコール（14度台）ながら奥行きある味わいは、純米大吟醸クラスのクオリティを誇ります。
◆飲み方
冷やして飲むのがおすすめ。
ドレッシングと合わせたサラダ、若鳥のソテー、白身魚フライなどの料理と合わせてどうぞ。
◆マイクロバブル洗米とは
直径0.001mm未満というとっても小さな泡をつかってお米を洗米する方法。小さな泡で傷つけることなくきれいにお米を洗います。しかもサステナブル！
◆扁平精米とは
日本酒の世界で定説だった「米を削れば削るほど雑味がなくなる」をくつがえす技術。お米の形に合わせた精米だから、精米歩合40%に相当するような香りや味わいを、扁平精米ではなんと精米歩合60%で実現できます。
◆巻機/高千代酒造
新潟・南魚沼の地で150年にわたり酒を醸す高千代酒造が手がける、地元限定銘柄「巻機（まきはた）」。蔵の背後にそびえる名峰・巻機山の伏流水を仕込み水に、地元農家との契約栽培米を用いて醸される酒は、まさに南魚沼の風土をそのまま瓶に詰めたような一本。 高千代酒造の特長は、米を削る技術にあります。通常より時間をかけた「扁平精米」により、60％精米でも大吟醸並の繊細さを引き出し、さらに「マイクロバブル洗米」で米本来の美しさを保ちながら仕込まれます。「巻機」は、穏やかで飲み飽きしない味をベースに、現代の食卓や感性に寄り添うよう進化したシリーズ。手に取りやすい価格に、卓越した技術で高級酒と同等の味わいが実現するハイコスパが魅力です。
直径0.001mm未満というとっても小さな泡をつかってお米を洗米する方法。小さな泡で傷つけることなくきれいにお米を洗います。しかもサステナブル！
◆扁平精米とは
日本酒の世界で定説だった「米を削れば削るほど雑味がなくなる」をくつがえす技術。お米の形に合わせた精米だから、精米歩合40%に相当するような香りや味わいを、扁平精米ではなんと精米歩合60%で実現できます。
◆巻機/高千代酒造
新潟・南魚沼の地で150年にわたり酒を醸す高千代酒造が手がける、地元限定銘柄「巻機（まきはた）」。蔵の背後にそびえる名峰・巻機山の伏流水を仕込み水に、地元農家との契約栽培米を用いて醸される酒は、まさに南魚沼の風土をそのまま瓶に詰めたような一本。 高千代酒造の特長は、米を削る技術にあります。通常より時間をかけた「扁平精米」により、60％精米でも大吟醸並の繊細さを引き出し、さらに「マイクロバブル洗米」で米本来の美しさを保ちながら仕込まれます。「巻機」は、穏やかで飲み飽きしない味をベースに、現代の食卓や感性に寄り添うよう進化したシリーズ。手に取りやすい価格に、卓越した技術で高級酒と同等の味わいが実現するハイコスパが魅力です。
■品名：巻機 涼 RYO 無濾過生酒 720ml
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称非公開 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 --- 酸度 ---
■精米歩合：精米歩合非公開（使用米非公開）
■アルコール：14％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称非公開 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 --- 酸度 ---
■精米歩合：精米歩合非公開（使用米非公開）
■アルコール：14％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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