天明 Sora かろやか純米 青空 生 1800ml （要冷蔵）（日本酒 曙酒造 てんめい） [4990877063818]
商品詳細
見上げれば青空。グラスを傾ければ上品なアロマ
グラスに注ぐとふわりと広がる、和梨や白い花を思わせる穏やかな香り。
一口含めば、みずみずしい甘みと爽やかな酸味がすっと喉の奥へ消えていき、一日の疲れを癒してくれます。
天明「Sora」かろやか純米“青空”は、その名の通り、晴れ渡る青空のように軽やかで清々しいお酒です。アルコール度数は少し控えめの14％。 和食はもちろん、洋風の軽やかなお料理にも自然に寄り添い、いつもの食卓をワンランク上の洗練された時間へと引き上げてくれます。
日本酒の「これからのグローバルスタンダード」
実は曙酒造、将来的なワイン醸造も見据え、地元でワイン用ブドウの栽培にも取り組むという、非常に挑戦的な蔵元です。
世界中で親しまれているワインのアルコール度数（13〜14度前後）に着目し、「これからの日本酒のグローバルスタンダード」を意識して低アルコール酒の研究を重ねてきました。
異業種の醸造技術や視点を取り入れることで生まれたこのお酒は、単なる「飲みやすい低アルコール酒」の枠を超えた、全く新しい味わいの表現に成功しています。
ただ「軽い」だけじゃない
低アルコールの日本酒によくある「水っぽさ」や「物足りなさ」は、この「青空」には一切ありません。
和梨や黄色い果実の上品な香りに、ほのかなクリーミーさが重なる複雑なアロマ。口当たりは軽快でありながら、キリッとしたミネラル感を感じさせます。
そして、このお酒の最大の特徴である「和柑橘を思わせる鮮やかで繊細な酸味」が、味わいに美しい奥行きをもたらしています。
「軽やか」なのに「深く印象に残る」。 広島県産「雄町」のふくよかな旨味をしっかりと引き出しながら、この絶妙なバランスを保っている点こそが、他のお酒にはない「Sora」シリーズだけの圧倒的な存在感です。
おすすめのペアリング
和洋問わず、素材の味を活かした軽やかな料理と相性抜群です。
洋食なら： 白身魚のカルパッチョ（レモンやオリーブオイルをたっぷりかけて）、鶏肉のハーブロースト、柑橘系ドレッシングのグリーンサラダ。
和食なら： 旬の白身魚のお刺身（塩とスダチで）、出汁を効かせた野菜のお浸し、冷奴のオリーブオイル塩掛けがおすすめ。
美味しい飲み方
温度帯は冷蔵庫でしっかり冷やした「冷酒（5℃〜10℃）」がおすすめです。キリッとしたミネラル感と繊細な酸味が最も綺麗に際立ちます。
香りを楽しむため、ぜひ「ワイングラス」でお召し上がりください。口径が広いグラスを使うことで、白い花や和梨のようなアロマを存分に堪能できます。
曙酒造（福島県）
曙酒造は、福島県河沼郡会津坂下町に蔵を構える1904年（明治37年）創業の歴史ある蔵元です。全国の日本酒ファンから高く評価される「天明（てんめい）」や、先代から受け継がれる「一生青春」といった銘柄を醸しています。
この蔵の最大の特徴は、妥協のない徹底した温度・品質管理と、「米の旨味と酸の調和」へのこだわりです。搾りたてのフレッシュな味わいをそのまま飲み手へ届けるため、瓶詰め後はマイナス温度帯での冷蔵貯蔵を徹底。これにより、みずみずしく透明感にあふれ、食事に優しく寄り添う究極の食中酒を生み出しています。
東日本大震災などの大きな試練を乗り越え、現在は若き蔵元杜氏を中心に、チーム一丸となって常に進化を続けています。福島・会津の豊かな風土と、造り手の尽きない情熱がグラス一杯に表現された、温かみのある将来性豊かな酒蔵です。
■品名：天明 Sora かろやか純米 青空 生
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 生
■甘辛濃淡：日本酒度 +4 酸度 1.8
■原材料：米、米麹
■精米歩合：65％（雄町）
■アルコール：14％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 生
■甘辛濃淡：日本酒度 +4 酸度 1.8
■原材料：米、米麹
■精米歩合：65％（雄町）
■アルコール：14％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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