上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身 1800ml(要冷蔵) [4510582432015]

上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身 1800ml(要冷蔵) [4510582432015]

販売価格: 3,000円(税込)

クール便: 380円 がかかります。

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上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身
杜氏渾身の仕込み
山形の「上喜元」より、タンク1本分の限定酒が届きました。仕込み番号が銘となるこのお酒、上喜元の杜氏佐藤正一氏が渾身の力をふるい仕込まれた、最上のタンク1本を選抜し、この時期のみの限定生原酒でリリースされます。

今年のタンクは46号。さわやかな柑橘を思わす香りとすっきりした甘みがひろがり、飲み口はすっきり辛口。バランスの取れた味わいで次々杯がすすみます。

◆飲み方
冷やして飲むのがおすすめ

◆酒田酒造「上喜元」
山形県酒田市唯一にして人気の蔵元、酒田酒造の「上喜元」。 技術力は高く「全国新酒鑑評会」金賞受賞の常連蔵で受賞数は全国トップクラス。もちろん今年(令和5年)も金賞受賞、連続受賞記録も更新し9回連続です。

社長兼杜氏の佐藤正一氏は、東京農大卒業後、27歳の時に杜氏になり、それから20年以上酒造り一筋の名杜氏。 今でも「日本酒って知れば知るほど奥が深いんです」と、「誰もが感動できる酒を造りたい」という夢に向かっています。

日本一多い約30種類の酒米を使いこなし、生もと造りと吟醸造りにこだわり、最新の製造設備や冷蔵倉庫をそろえ高い品質の酒を造り続けています。

酒田酒造は県内外の他の蔵の若手の杜氏や杜氏を目指す若者のために「合宿部屋」も設けていて、ここで寝泊まりしながら、長い人で半年程度酒造りの技術を教えています。その活動は「全国新酒鑑評会」での山形受賞数日本一にもつながっています。

佐藤社長は「自分の蔵だけよければいいというやり方だと、日本酒自体が他の酒から遅れをとってしまうことになりかねない。県内外の他の蔵と教え合いながら、日本酒の更なる可能性を探っていきたい」。名杜氏の絶え間ない創意工夫と、その貴重な技術を惜しみなく次代へつなぐ姿勢は、「上喜元」の素晴らしい酒質にも現れています。

上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身
■品名:上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身 1800ml
■蔵元:酒田酒造(山形県)
■タイプ:純米吟醸 生
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 +1 酸度 1.4
■精米歩合:60%(麹米 山田錦、掛米 山形県産米)
■アルコール:16度
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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