天明 中取り 弐号 特別純米 おりがらみ生 1800ml (要冷蔵) [4990877055219]

天明 中取り 弐号 特別純米 おりがらみ生 1800ml (要冷蔵) [4990877055219]

販売価格: 3,300円(税込)

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天明 中取り 弐号 特別純米おりがらみ生
美味しい!これが天明の「美」
「天明」のいいとこどりな中取りしぼりたて新酒「弐号」が届きました。弐号のコンセプトは「僕らの美」

「美」酒は口に含めば軽やかな印象。でも軽いだけじゃない旨味もある。美を追求した結果、中取りシリーズで最もドライでライトな仕上がりに。

美とは。美味しい。麗しい。綺麗。良い。立派。

天明の「美」酒とは、食と共にあり、追及するのは「透明感」です。清潔な蔵、力強いこうじ、細やかな分析、超低温管理。最良最美を実現し、天明を楽しんで頂く時間に華を添えられるように。

今年の中取りシリーズには一部のこうじに会津産山田錦を使っています。天明がこうじ造りに最も適していると考えるのは山田錦。7年前から会津で山田錦の作付けを増やし続け、ようやく中取りシリーズに使用できるまでの収量ができました。パワーアップした中取りシリーズをぜひ飲んでみてください。

この時期だけの限定販売。 料理とともに食中酒としてどうぞ。


※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。


◆「中取り」

「中取り」とは、 出来上がった「醪(もろみ)」を絞る際、最初に出てくる部分を「あらばしり」、途中の「中取り」、 そして、圧力をかけ最後に絞られるお酒を「セメ」と呼びます。 バランスの取れた味わいが特徴です。


◆蔵元「曙酒造」

福島県は河沼郡会津坂下町にある曙酒造。 銘柄「天明」は、会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸すというブランドで、地酒業界に一躍名を馳せました。 現在は、4代目蔵元である鈴木明美さんの息子・孝市さんが杜氏として、「造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒」を目指し酒造り。 これからが楽しみな蔵元です。

天明 中取り 弐号 特別純米おりがらみ生

■品名:天明 中取り 弐号 特別純米おりがらみ生 1800ml
■蔵元:曙酒造(福島県)
■タイプ:特別純米 生
■甘辛濃淡:日本酒度 +2 酸度 1.2
■原材料:米、米麹
■精米歩合:麹50%(会津坂下産山田錦)、掛65%(会津坂下産美山錦)
■アルコール:16%
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便
(クール料金が自動加算されます。)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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