出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分 720ml [4972009002728]
商品詳細
雪解け水のように極限まで磨き上げた透明感
ほんの少し背伸びをして、上質な日本酒をじっくりと味わう。そんな大人の時間を、「出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分」は創り出してくれます。
ひとくち含めば、雪解け水のような圧倒的な透明感と、しなやかな旨みが舌の上を滑り降りてきます。雑味が一切なく、スーッと消えていく余韻は、
日々の疲れを優しく洗い流してくれるかのようです。
美味しいお召し上がり方
このお酒が持つ華やかで繊細な香りを最大限に引き出すため、ぜひ「ワイングラス」でお召し上がりください。温度帯は10〜15℃（花冷え〜涼冷え）に軽く
冷やすのがおすすめです。冷やしすぎないことで、お米本来の優しい甘みがふわりとほどけます。
おすすめの至福ペアリング
透明感のある味わいは、繊細な和食やフレンチの要素を取り入れた前菜と見事なマリアージュを奏でます。
平目の昆布締めは、白身魚の淡白な旨みと昆布の香りを、お酒のしなやかさが優しく包み込みます。
帆立とグレープフルーツのカルパッチョでは、帆立の甘み、柑橘の爽やかな酸味に、純米大吟醸のフルーティーな香りが美しく調和します。塩と上質なオリーブオイルでシンプルに仕上げてみてください。
圧倒的な透明感を生み出す15年の軌跡
この極上の味わいが実現できる秘密は、大吟醸の頂点を見据えて15年がかりで開発された山形県の集大成とも言える酒米「雪女神」にあります。
日本酒の雑味のもとになるタンパク質が少なく、さらに米の中心にある「心白（しんぱく）」という部分が砕けにくいのが最大の特徴です。 そのため、お米の芯のピュアな部分だけを残す「精米歩合35％」という極限の精米に耐えることができるのです。
さらに、このお酒は「GI山形」の認定を受けています。これはワインの世界における「ボルドー」や「シャンパン」のように、厳しい基準を満たした 高品質な地域ブランドのみが名乗れる称号です。国が認めた確かな品質が、この一本には詰まっています。
吟醸王国を牽引する「出羽桜」
「出羽燦々」など、これまでにも多くの名作酒米を生み出してきた吟醸王国・山形県。その中でも国内外から高い評価を受け続ける「出羽桜酒造」が、
この新しい酒米「雪女神」のポテンシャルを最大限に引き出しました。
2017年に本格栽培が始まったばかりの「雪女神」は、まだまだ生産量が少なく、大変希少な酒米です。そのため、このお酒自体も生産数に限りがございます。 他の酒米では味わえない、しなやかで透明感のある唯一無二の味わいは、新しい日本酒の扉を開きます。
出羽桜酒造（山形県）
山形県天童市に蔵を構える「出羽桜酒造」は、明治25年（1892年）創業の歴史ある名門蔵です。
その最大の功績は、空前の「吟醸ブーム」を牽引したこと。1980年に代表銘柄である「桜花吟醸酒」を発売し、それまで鑑評会用に造られる特別な存在だった吟醸酒を、誰もが楽しめる市販酒として世に送り出しました。フルーティーな香りとすっきりとした味わいは、それまでの日本酒の常識を覆し、多くの人々を魅了しました。
また、いち早く海外進出を果たしたグローバルな蔵でもあります。世界最大級のワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において、最高賞である「チャンピオン・サケ」を複数回受賞するという偉業を達成。英国王室御用達のワイン商が初めて取り扱った日本酒としても知られ、その品質は世界中から絶大な信頼を集めています。
「圧倒的な品質の酒を、誰もが手の届く価格で」。 この理念のもと、出羽桜酒造は今もなお伝統の手造りを守りながら進化を続け、日本酒の素晴らしさを国内外へ発信し続けています。
■品名：出羽桜 純米大吟醸 雪女神 三割五分 720ml
■蔵元：出羽桜酒造（山形県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：35％(雪女神)
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：出羽桜酒造（山形県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：35％(雪女神)
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：専用箱あり
ギフト包装承ります。
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