出羽桜純米大吟醸雪女神四割八分 1800ml [4972009002759]

お酒の女神降臨！

大吟醸、純米大吟醸クラスを醸すべく15年がかりで開発された山形酒米の集大成、「雪女神」。
より気軽に楽しんでいただきたいとの願いから、精米歩合48％の純米大吟醸を仕込みました。
しなやかで透明感のある味わいはまさに女神！お値段以上の仕上がりです。

「雪女神」の特徴

「出羽燦々」など多くのオリジナル酒米を作り出した吟醸王国山形県において、
2017年から本格栽培され始めた、大粒、粗タンパク質率が低く心白の発現率が高い「雪女神」。
特徴的なのは心白の形状で、高精米でも米が砕けにくく、大吟醸、純米大吟醸に向いた酒米です。
まだまだ限られた生産量の酒米のため、数に限りがあります。蔵ではほぼ完売、この機会に是非お試しください。

GI山形

GI山形は2016年12月16日に国税庁より認定された山形産の日本酒を保護する地理的表示制度です。
これはワインの世界でいえば、ボルドーやシャンパンのように地域ブランドを保護する制度。
このGI山形マークは基準を満たしていると認められた、日本酒の品質を保証するものです。