来福X (黒) 純米吟醸 生原酒 【来福酒造】（要冷蔵） [4935707014745]

名前は「X」。答えは、グラスの中。

酒米の種類、精米歩合、酵母の名前、日本酒度。
日本酒を選ぶとき、ラベルのスペックは頼りになります。しかし、その情報で味を決めてしまうことはありませんか？

「来福X（黒）純米吟醸 生原酒」は、そんな日本酒好きに飲んでいただきたい一本。詳細なスペックを明かさず、黒いラベルに「X」の文字だけを刻んでいます。 来福酒造は、自然界の花から採取した「花酵母」を得意とする蔵。「来福X（黒）」にも、その技が光ります。
スペックは非公開でも、ひと口飲めば質の高さがわかります。イチゴやリンゴを思わせる華やかで艶のある香りが立ち上り、火入れをしていない生原酒ならではの、弾けるようにフレッシュでジューシーな口当たり。ふくよかなお米の旨みが、舌の上でなめらかにほどけます。
何を使っているかを知らなくても、ただ「美味しい」と感じる。それが、このお酒に込められた最大のメッセージです。 生原酒のリッチで力強いボディは、旨みのしっかりした料理とよく合います。
おすすめは「牛のたたきのポン酢添え」。
牛赤身の旨みとポン酢の酸味に、来福Xのジューシーな果実味が重なり、赤ワインを合わせたような贅沢なマリアージュになります。
また、脂の乗った本マグロのお刺身（たまり醤油）や、いぶりがっことクリームチーズなどにもよく合います。 華やかな香りと生原酒のフレッシュさを引き出すには、5〜8℃にしっかり冷やし、大ぶりのワイングラスでどうぞ。
温度が少しずつ上がると、隠れていた旨みや香りのふくらみが顔を出します。
一杯ごとに変わる表情を追いかけながら、「どんなお米だろう？」「どの花酵母だろう？」と想像を巡らせてみてください。 Q. スペックが非公開とのことですが、初心者でも飲みやすい味ですか？
A. はい、飲みやすい味わいです。来福酒造らしい華やかな香りと、生原酒ならではのフレッシュでジューシーな甘み・旨みがあり、日本酒に慣れていない方やフルーティーなお酒が好きな方にもおすすめです。ただし生原酒はアルコール度数が高めですので、よく冷やして、ゆっくりお楽しみください。

Q. どのように保存すればよいですか？
A. 火入れ（加熱殺菌）をしていないデリケートな生原酒です。到着後は必ず冷蔵庫（5℃以下推奨）で保管してください。開栓後も冷蔵庫で保管し、香りとフレッシュさが楽しめる数日〜1週間を目安にお召し上がりください。

■品名：来福X（黒）純米吟醸 生原酒
■蔵元：来福酒造（茨城県）
■タイプ：純米吟醸生原酒（日本酒度：---　酸度：---）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：50％
■アルコール：17％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）