無風 純米吟醸 涼や香 すずやか（日本酒 玉泉堂酒造 むかで） [4972170203818]
商品詳細
夏の旬を引き立てる、清涼感あふれる食中酒
「日本酒は好きだけれど、暑い季節にはどうしても重たく感じてしまう……」
そんな風に感じたことはありませんか？ 今回ご紹介するのは、そんな夏の夜の食卓に、スッと心地よい涼風を運んでくれる特別な一本です。
夏の夜の晩酌に
1日頑張った自分へのご褒美に、キリッと冷えた日本酒は格別です。しかし、うだるような暑さの中では、どっしりとした味わいのお酒よりも、軽やかに、そしてスルスルと喉を潤してくれるような一杯が欲しくなりますよね。飲み疲れせず、お料理の味を引き立てながらも、心から安らげるお酒があれば最高です。
夏のために設計された熟成とバランス
そんな夏の夜にピッタリなのが、玉泉堂酒造が放つ季節限定酒「無風 純米吟醸 涼や香（すずやか）」です。岐阜特産の酒米「ひだほまれ」を中心部分（60％）だけ贅沢に使用することで、お米本来の丸みを帯びた旨味を残しつつ、雑味のないクリアな味わいを実現しました。
アルコール度数を14度台と少し低めに抑えているため、日本酒らしい骨格がありながらも驚くほど軽快。口に含むと、上品な和の甘みがふわりと広がり、すぐさま爽やかな酸味と潔いキレが追いかけてきます。春先に瓶詰めし、蔵の中で4ヶ月間じっくりと熟成させることで荒々しさが取れ、この絶妙で繊細なバランスを生み出しているのです。
至高のペアリング
このお酒の醍醐味は、スッと消えゆく線香花火のような「儚いキレ」にあります。ぜひ、口当たりの良い薄張りのグラスや、よく冷やした錫（すず）の酒器をお使いいただき、雪冷え〜花冷え（5℃〜10℃）にキリッと冷やしてお召し上がりください。
おすすめのお供は、夏の旬「鮎の塩焼き（蓼酢添え）」。鮎の香ばしさとほろ苦さに、ひだほまれの優しい甘みが絶妙にマッチします。また、出汁がたっぷり染みた「ナスやシシトウの揚げ浸し」と合わせれば、爽やかな酸味が揚げ物の油をスッキリと洗い流し、ついつい盃が進みます。
「決して後退しない」縁起酒
「無風（むかで）」という名前の由来である百足（ムカデ）は、前にしか進まず「決して後退しない」ことから、古来より勝利を呼ぶ縁起の良い生き物として武将たちに愛されてきました。
1日を終えた夜に、明日への活力を静かに養う。今年の夏は、この「涼や香」とともに、涼やかな晩酌のひとときを過ごしてみませんか？
蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
1806年（文化3年）創業。岐阜県養老郡に蔵を構える玉泉堂酒造は、全国の日本酒ファンから厚い信頼を寄せられる老舗蔵です。
酒造りの命とも言える仕込み水には、日本の名水百選にも選ばれた「養老の滝」と同じ水脈から湧き出る極上の軟水を使用しています。この名水こそが、玉泉堂酒造の特徴である「ふわりと広がるやわらかな旨味」と、優しくなめらかな口当たりの礎となっています。
代表銘柄は、全国に名を馳せる「醴泉（れいせん）」や「美濃菊」、そして戦国武将の旗印をモチーフにした「無風（むかで）」。200年以上の深い歴史を持ちながらも「常にチャレンジ」をモットーに掲げ、現代の食卓に合う味わいへと進化を続けています。
蔵が目指すのは「垢抜けて品格ある酒」。香りは強すぎず上品に留め、米の確かな旨味を感じさせながらも、決して飲み疲れることがありません。派手なインパクトを追うのではなく、杯を重ねるごとにその奥深さに気づかされる、真に酒を愛する「通」な大人を唸らせる誠実な美酒を醸し続けています。
■品名：無風 純米吟醸 涼や香
■蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ＋2 酸度 1.2
■精米歩合：60％（ひだほまれ）
■アルコール：14度-14.9度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ＋2 酸度 1.2
■精米歩合：60％（ひだほまれ）
■アルコール：14度-14.9度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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