鶴醤 500ml 【醤油/ヤマロク醤油/つるびしお】
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再仕込みの深い味わいが素晴らしい
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口の中でぱっと広がる芳醇な香り。 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作です。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなく、もう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。 2倍の原料と歳月を加え、自然の力でゆっくり育てること。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかさを引き出しました。
お刺身、焼き魚、やっこ、おひたし等のつけ、かけ醤油に最適です。
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製造元 | ヤマロク醤油(香川県) |
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原材料 | 大豆、小麦、塩、小豆島の澄んだ水と空気 |
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容量 | 500ml |
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タイプ | 再仕込み醤油(本醸造) |
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保管方法 | 直射日光を避け、常温保存(開封後要冷蔵) |
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化粧箱 | ギフト対応なし |
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配送方法 | 常温便 |
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