ジューシー・ジューン（赤ワイン オーストラリア　リッカ・テッラ） [9353886000062]

明るくカラフルなラベルが目を引く「ジューシー・ジューン 」。南オーストラリア州のワイナリー、リッカ・テッラが手がける、フレッシュな果実味を楽しむ赤ワインです。

コンセプトは「オーストラリアのボージョレ・ヌーヴォー」。重厚さよりも、ブドウのみずみずしさや気軽に楽しめる飲み心地を大切にした1本です。 一般的に、ボージョレ・ヌーヴォーはガメイ種から造られる、フレッシュで軽快な赤ワインとして知られています。 しかし、このワインに使われているのは、南イタリアを代表するネロ・ダーヴォラとネグロアマーロ。 ブドウ本来の個性を大切にし、野生酵母で発酵。ろ過や清澄剤を使わずに仕上げています。

グラスから広がるのは、野イチゴや赤スグリを思わせる、みずみずしい果実の香り。口に含むとジューシーな果実味が広がり、ほどよいタンニンが味わいを引き締めます。
軽快で飲みやすいだけでなく、果実の旨みと適度な骨格も楽しめるのが魅力。気軽に開けられて、ワイン好きも満足できる赤ワインです。 スクリューキャップで開けやすく、気負わず楽しめるのも魅力です。
ピザやパスタなどの洋食はもちろん、醤油や出汁を使った家庭料理にも合わせやすく、普段の食卓で活躍します。

【食卓がもっと楽しくなるペアリング】
◎マルゲリータピザ・トマトソースのパスタ： トマトの酸味や旨みに、赤い果実を思わせる風味がよく合います。
◎ハーブを効かせたローストポーク： 豚肉の香ばしさや脂の甘みを、果実味とほどよい渋みが引き立てます。
家庭料理なら
◎鶏の照り焼き： 甘辛い醤油ダレと赤い果実の風味が好相性。タレのコクとワインの果実味を一緒に楽しめます。
◎肉じゃが： 出汁や醤油の旨み、豚肉のコクに、みずみずしい果実味が寄り添います。 ◎温度： 少し冷やした14〜16℃前後がおすすめです。果実のフレッシュさが引き立ち、軽快な飲み心地を楽しめます。温度が上がるにつれて変化する香りや味わいにも注目してみてください。
◎グラス： 香りと味わいのバランスを楽しめる万能型グラスがおすすめ。ブルゴーニュ型のグラスでも、果実の香りをゆっくり楽しめます。 Q. ヌーヴォー（新酒）のように、渋みの少ない軽い味わいですか？
A. フレッシュでジューシーな果実味が魅力ですが、軽いだけではありません。ネロ・ダーヴォラとネグロアマーロの個性に加え、ほどよいタンニンと果実の旨みも楽しめます。

Q. ワインの底に澱や濁りが見られますが、品質に問題はありませんか？
A. ろ過や清澄剤を使わない造りのため、澱や自然な濁りが見られる場合があります。ブドウ由来の成分などによるものであれば、通常は品質上の問題ではありません。気になる場合は、瓶を静かに扱い、澱を残してグラスに注いでください。