阿櫻 純米大吟醸 百田 無濾過原酒（日本酒 阿櫻酒造 あざくら） [4942257638789]

桃を頬張るような、とろける至福の一杯

グラスを近づけた瞬間、ふわりと広がるのは果物のような甘い香り。
口に含むと、シルクのように滑らかで、ふんわりと優しい甘み。まるで完熟した桃を思わせる「とろり」としたテクスチャーが舌を包み込みます。

阿櫻ならではの「透明感のある酒質」の中に、上品な甘みが見事に調和しています。
日本酒を飲み慣れていない方でも、一口でそのフルーティーさに驚くはず。
甘酸っぱくさっぱりとした、洗練された飲みやすさが魅力です。 両親ともに酒米の王様「山田錦」の血を引く、秋田生まれの希少米「百田（ひゃくでん）」を40％まで贅沢に削り上げました。タンパク質が少なく純米吟醸造りに適したこのお米だからこそ出せる、後味の豊かな「ふくらみ」と上品な旨味が、このお酒の骨格を作っています。 桃やりんごのようなフルーティーな香りを生み出す「協会1801酵母」を使用。搾ったそのままの美味しさを瓶詰めする「無濾過原酒」にすることで、果実味あふれる香りと、とろみのあるジューシーな味わいをダイレクトに閉じ込めました。 ・温度：キリッと冷やして（5℃〜10℃）。温度が少し上がると、よりふくよかな甘みを楽しめます。
・酒器：香りを存分に楽しめる、ふくらみのあるワイングラスが最適です。
・料理：白身魚のカルパッチョや、モッツァレラチーズのカプレーゼ、生ハムとフルーツなど、洋風の前菜と見事にマッチします。

■品名：阿櫻 純米大吟醸 百田 無濾過原酒
■蔵元：阿櫻酒造（秋田県）
■タイプ：純米大吟醸 無濾過原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -4 酸度 1.5 アミノ
■精米歩合：40％（秋田県産百田）
■アルコール：15.5度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
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