ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル（赤ワイン アメリカ / カリフォルニア） [0080887493850]
商品詳細
古木ジンファンデルの濃厚な旨さを一杯に
カリフォルニアのジンファンデルには、果実を頬張るような楽しさがあります。
その中でもボーグルが手掛けるワインは、60〜80年樹齢の古木からなるジンファンデルで仕込まれています。
古木は若木ほど多くの実をつけません。その代わり、凝縮感のある果実を生みやすい。 だからグラスに注ぐと、ラズベリーやクランベリーを思わせる赤い果実の香りがふわり。 さらに、マリオンベリーのパイや焼き菓子を連想させる、甘やかなスパイスのニュアンスが重なります。
濃い。でも、もっと飲みたくなる
世界的に最も影響力のあるワイン専門誌および評価機関の一つ「ワイン・エンシュージアスト」による2023年ヴィンテージの評価は92点。
黒系果実、ラズベリー、柑橘、リコリス、クローブ、カルダモン、モカなど、複雑な香味が評価されています。
アルコールは14.5%。しっかりとした果実味を持ちながら、酸とタンニンがワインを支えます。
アメリカンオークの樽熟成による、バニラやスパイスを思わせるニュアンスも魅力。 「濃厚な赤は好きだけど、単調なのは苦手」そんな方に試してほしい一本です。
肉料理だけではありません
王道は、BBQスペアリブ。甘辛いタレのコクと、ワインの熟した果実味がよく合います。また、サラミとチーズをのせたピザにもおすすめ。 ワインの果実味がトマトソースの酸味を包み、樽由来のスパイス感が香ばしさを引き立てます。
日本の家庭料理なら、
牛肉の赤ワイン煮込みや豚の生姜焼きも好相性。 甘辛い味付けとジンファンデルの豊かな果実味が、自然につながります。
少し温度を下げると、さらに楽しめる
おすすめは15〜17℃前後。大きめのボルドー型グラスに注ぎ、最初の一杯から少しずつ空気に触れさせてみてください。
赤い果実、スパイス、樽のニュアンスが徐々に開き、食事と一緒にゆっくり楽しみたくなる味わいです。 “古木の濃密さを、日常の食卓で。”そんな楽しみ方が似合う、カリフォルニア赤です。
生産者：ボーグル ファミリー ワイン コレクション
六世代にわたり、土地と向き合う「ボーグル」
ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズの物語は、1968年に始まります。
当時、カリフォルニア州クラークスバーグで農業を営んでいた創業者ウォーレン・ボーグルは、毎年植え直す必要のない作物を探していました。
最初に挑戦したジャガイモは、なんとすぐに失敗。
その出来事をきっかけにワイン用ブドウを植えることになり、10エーカーのプティ・シラーと10エーカーのシュナン・ブランから、ボーグルの歴史が始まりました。
現在は六世代続く農家、三世代にわたるワイン造りの家族として、カリフォルニア各地のブドウ畑と向き合っています。
その哲学は、単にワインを造ることではありません。
「次の世代に、今より良い土地を残す」。
水の再利用、太陽光発電、軽量ボトルの導入など、持続可能な取り組みを積極的に進めています。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルでは、60〜80年樹齢の古木を大切に使用。
長い年月を生きてきたブドウ樹の個性を、果実味豊かで親しみやすい一本へと仕上げています。
ボーグルはサステナブル農法を重視します。伝統を守りながら、未来の畑まで考える。
それが、ボーグルのワインに感じられる「家族で造る安心感」の背景です。
商品詳細
| 商品名 | ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル |
|---|---|
| 生産者 | ボーグル ファミリー ワイン コレクション |
| 生産地 | アメリカ／カリフォルニア州 |
| ヴィンテージ | 2023年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ジンファンデル |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | 2年目のアメリカン・オークで14か月 |
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