醴泉 特別本醸造 飛騨誉 1800ml（日本酒 れいせん 玉泉堂酒造） [4972170205331]
商品詳細
食中酒とは、こういう酒
一杯目は「きれいだな」と思う。二杯目には料理がもっと美味しくなる。そして気づけば、もう一本頼みたくなる。そんな理想を形にしたのが「醴泉 特別本醸造 飛騨誉」です。
上品な吟醸香、軽やかな口当たり、雑味のない透明感。そして、日本酒度+7とは思えない柔らかな旨み。後味は驚くほどスッと切れ、次のひと口、次の料理へ自然と手が伸びます。
超軟水×低温発酵が生む透明感
仕込みには、名水百選にも選ばれた養老の名水を使用。さらに低温でじっくり発酵させることで、雑味のない澄んだ酒質に仕上げています。
吟醸造りの手間暇で「特別本醸造」
造りの手間も吟醸酒並みなのにあえて「特別本醸造」としてリリースするのは、“日常の中の極上”を目指す蔵元の哲学ゆえ。しかも一升瓶で2,500円（税抜）という驚きのコストパフォーマンス。これはストックしておきたくなる1本です。
香りが料理を引き立てる酒
9号系酵母が生む、控えめで美しい香り。厳選した9号系酵母による、リンゴや白い花を思わせる上品な吟醸香が料理に自然と寄り添います。
おすすめの飲み方
10〜15℃の冷酒では、きれいな香りとキレを存分に楽しめます。また、40℃前後のぬる燗では旨みがさらにふくらみ、やさしい甘みが顔を出します。熱燗にしてもキレがあり料理を引き立てます。
刺身、白身魚、寿司、天ぷら、焼鳥（塩）、出汁料理、湯豆腐など和食全般と相性抜群。料理を一段美味しく感じさせる、日本酒本来の楽しさを味わえます。
蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県） / 醴泉（れいせん）
「養老の滝」養老町にある唯一の酒蔵。目指すのは、最高の食中酒。玉泉堂酒造は昭和50年代から、当時主流だった日本酒の大量生産をやめ、手作り高品質の酒を造ります。
銘柄「醴泉」の由来は、蔵の地元に伝わる「養老の滝伝説（孝子伝説）」からきています。
養老の滝伝説（孝子伝説）
美濃の国に、貧しくも親孝行な木こりの若者と年老いた父親が住んでいました。若者がある時岩間から湧く酒香のする水を見つけ、老父に飲ませたところ、まさしく醴（あまざけ）であり老父はすっかり若返ったとのこと。
その話を聞いた奈良の元正天皇は「老いを養う若返りの水」と称え、この名水を中国の故事（九成宮醴泉）から「醴泉」と名付け称されました。以来この地は名水の里として名水百選にも選ばれました。
その名水を用い、手作り、小仕込み、冷温貯蔵、そして最高級の酒米を使って醸されるのが「醴泉」です。香り、キレ、旨みのバランスが絶妙な最高級酒。スペックに比べコスパの良い価格も驚きです。
■品名：醴泉 特別本醸造 飛騨誉 1800ml
■蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
■タイプ：特別本醸造 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +7 酸度 1.2
■精米歩合：60%（ひだほまれ）
■アルコール：15度以上16度未満
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：玉泉堂酒造（岐阜県）
■タイプ：特別本醸造 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +7 酸度 1.2
■精米歩合：60%（ひだほまれ）
■アルコール：15度以上16度未満
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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