鶴齢 卯の花色 (うのはないろ) （日本酒 青木酒造 かくれい） [4994975103155]
商品詳細
13度の軽やかさ、鶴齢の本気
グラスに注ぐと、ふわりと広がる華やかな香り。口に含めば、やさしく広がる透明感のある甘み。そして鶴齢らしい、心地よいキレ。
アルコールは13度。軽やかなのに物足りなさはなく、暑い日でも自然ともう一杯飲みたくなる。
スペックを追いかける日本酒ではなく、「美味しい」という感覚を思い出させてくれる一本です。
卯の花色。
日本の伝統色のイメージを、そのまま酒に。「卯の花色」とは、春に咲く卯の花を思わせる、淡くやさしい白。この酒もまた、その名の通り。やさしく、繊細で、暑さに疲れた心まで癒してくれるような味わいに仕上がっています。
「純米」も「精米歩合」も、あえて語らない。
この酒には、特定名称も精米歩合も書かれていません。それは隠しているのではなく、味だけで評価してほしいという青木酒造の答えです。
越淡麗×魚沼賛水。
魚沼だから生まれる透明感。酒米には新潟県が誇る越淡麗を使用。仕込み水は雪国・魚沼の豊かな自然が育んだ魚沼賛水。この水が、やわらかな口当たりと凛としたキレを生み出し、華やかな香りと美しい甘みをすっきりまとめています。
瓶詰め後も雪国が酒を育てる。
鶴齢を醸す青木酒造は、新潟・魚沼の豪雪地帯で300年以上続く老舗蔵。瓶詰め後は低温環境でじっくり管理され、雪国ならではの穏やかな熟成によって、角のないまろやかな酒質へと仕上げられます。
飲みやすさの裏には、豪雪地ならではの自然と技術があります。
【おすすめの飲み方】
しっかり冷やしてワイングラスで。華やかな香りと透明感のある甘みがより美しく感じられます。
カルパッチョ、鮎の塩焼き、枝豆、冷しゃぶ、生ハム、モッツァレラチーズなど、夏の軽やかな料理と好相性。13度の軽快さは、食前酒から食中酒まで幅広く活躍します。
蔵元：青木酒造（新潟県）
三百年守り続けたのは、「米の旨み」と「雪国の品格」。
1717年創業。青木酒造は、日本有数の豪雪地・新潟県魚沼で300年以上酒を醸し続ける老舗蔵です。越後杜氏の技と雪国の自然を生かし、淡麗でありながら米の旨みをしっかり感じる酒質を追求。雪室や低温貯蔵を活用した丁寧な熟成管理によって、鶴齢ならではのまろやかさとキレを磨き続けています。
青木酒造の挑戦「風味絶佳」
令和7酒造年度から立ち上げた「風味絶佳」シリーズは、スペック競争への一つの答えです。特定名称や精米歩合をあえて伏せ、酒米、水源、そして味わいだけで評価してもらう。数字では測れない「美味しさ」を届けたい。300年培ってきた技術があるからこそできる、自信に満ちた新たな挑戦です。
■品名：鶴齢 卯の花色
■蔵元：青木酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称なし 火入れ
■原材料：米、米麹
■精米歩合：非公開（越淡麗）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：青木酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称なし 火入れ
■原材料：米、米麹
■精米歩合：非公開（越淡麗）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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