ポッジョ レ ヴォルピ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア（赤ワイン イタリア プーリア州　ポッジョ レ ヴォルピ） [8055731070299]

マンドゥーリアは、プリミティーヴォの銘醸地として知られる土地。南イタリアの強い日差しをたっぷり浴びて育ったブドウから生まれるのは、ブラックベリーやプラムを思わせる豊かな果実味。そこにバニラやカカオを思わせるニュアンスが重なり、ふくよかで奥行きのある香りが広がります。

口に含むと、しっかりとした果実味がありながら、タンニンは丸くなめらか。アルコール度数14.5％のしっかりとしたボディを感じさせながらも、重たさだけが残ることなく、柔らかな口当たりで楽しめます。

熟した果実を思わせる甘やかなニュアンスに、ほんのりとしたスパイス感。余韻にはカカオを思わせるコクが残り、もう一口、もう一口とグラスが進みます。

ブドウは、イタリア南部プーリア州のマンドゥーリアで栽培されたプリミティーヴォ。 温暖で日照に恵まれた地中海性気候と、この土地ならではの土壌が、プリミティーヴォらしい豊かな果実味と力強いコクを育みます。

収穫されたブドウは丁寧に醸造され、果実の豊かな風味をしっかりと引き出します。濃密な果実味を持ちながらも、口当たりはなめらか。南イタリアらしい力強さと、現代的な飲みやすさを兼ね備えたスタイルに仕上がっています。

その力強くもまろやかな味わいは、しっかりとした味付けの料理と抜群に合います。 牛ステーキやラム肉のロースト、焼肉などの肉料理はもちろん、デミグラスソースのハンバーグやすき焼きともよく合います。 また、パルミジャーノなどの熟成したハードチーズとも相性抜群。 ワインの果実味と料理の旨味が重なり、食事と一緒に楽しむことで、より豊かな表情を見せてくれます。

開栓前は、直射日光を避け、温度変化の少ない涼しい場所で保存してください。 開栓後は、しっかりと栓をして冷蔵庫で保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。