ラフォレ ブルイィ （赤ワイン フランス ブルゴーニュ　ドメーヌ ラフォレ） [3760062510035]

赤ワインの「渋み」が少し苦手、と感じたことはありませんか？

果実味を楽しみたくて赤ワインを開けたのに、強いタンニンで舌が疲れてしまった。和食中心の食卓には重すぎて、料理から浮いてしまう。そんな経験をお持ちの方は少なくありません。
そんな方にぜひ試していただきたいのが、この「ラフォレ ブルイィ」です。 フランス・ブルゴーニュ地方南部のボージョレ地区。なかでも優れたワインを生む「クリュ・ボージョレ」の一つ、ブルイィ地区で造られました。

最大の魅力は、なめらかでソフトな口当たりです。ブドウはガメイ100%。渋みを無理に抽出せず、果実のエキスを丁寧に引き出しています。口に含むと、チェリーの熟した甘みが広がり、丸みのある酸が全体をきれいにまとめます。ギスギスした渋みがないので、上質な純米吟醸酒のように、するすると喉を潤してくれます。 渋みが少なく果実味が豊かなので、幅広い料理に合わせやすいワインです。洋食では定番の「ローストポーク」や「マグロのオイル漬け」に。果実味が料理のコクを包み込みます。

日本の家庭料理とも好相性です。甘辛く煮た「豚の角煮」や、出汁をしっかり含んだ「肉じゃが」なら、ワインの果実味が醤油やみりんの甘みとなじみ、料理の旨味をいっそう引き立てます。いつもの食卓に置くだけで、普段のご飯が少し特別なディナーになります。 おすすめは、常温より少し低い14〜16℃。冷蔵庫で30分ほど冷やすと、果実の輪郭が引き締まり、エレガントな味わいになります。グラスは、香りが広がりやすい丸みのある形がぴったりです。
「今日は重いお酒じゃなく、心をほぐしてくれる一杯が飲みたい」。そんな夜に寄り添うワインです。ぜひご自身の舌で確かめてみてください。 Q. 赤ワイン特有の渋みが苦手なのですが、美味しく飲めますか？
A. はい。ガメイ種は渋み（タンニン）が穏やかで、果実味が豊かなのが特徴です。口当たりがまろやかなので、渋みが苦手な方や日本酒好きの方にもおすすめです。

Q. ボージョレ・ヌーヴォーとは違うのですか？
A. はい、違います。ヌーヴォー（新酒）はその年に収穫したブドウをすぐに仕込むフレッシュなワインです。こちらは「クリュ・ボージョレ」の一つ、ブルイィで造られた本格的な赤ワインで、醸造後にしっかり熟成させてからリリースされます。