エロース（白ワイン フランス ラングドック ドマ・ガサック） [3257698103101]
商品詳細
「南仏のグランクリュ」が手掛ける極上の一本
グラスに注いだ瞬間、広がるのは南仏の太陽を思わせるトロピカルフルーツの香り。
そして、可憐な黄色い花のようなニュアンス。
この「エロース」は、一口飲むだけで食卓の雰囲気をパッと明るくしてくれる白ワインです。 酸味はツンとせず、果実のふくよかな甘みと美しく調和しています。 魚介の旨味を驚くほど引き出すため、一口飲めば、いつもの食卓がグレードアップされます。
「南仏のグランクリュ」が手掛ける奇跡
「南仏のラフィット」と世界的な評価を受けた「ドマ・ガサック」。その名声に奢ることなく、化学肥料に頼らず、森やハーブに囲まれた自然環境の中でぶどうを育てています。「自然の力だけで、テロワール（土地の個性）をグラスに表現する」その哲学が、このエロースにも惜しみなく注がれています。
卓越した技術を、日常のワインでも
多くの有名ワイナリーが手掛けるワインは、特別で手が出しにくい価格になりがちです。
しかし、このエロースは「ドマ・ガサックの情熱を、もっと気軽に楽しんでほしい」という想いから生まれました。
トップキュヴェと同じ哲学で造られながらも、親しみやすく、開けてすぐに美味しい。 レストランでのグラスワインとしても、ご自宅でのリラックスタイムにも、価格を大きく超える満足感があります。
美味しい飲み方
温度帯は 8℃〜10℃でしっかり冷やしてから。グラスは香りをしっかり閉じ込める、やや小ぶりなチューリップ型の白ワイングラスをおすすめします。
おすすめペアリング
ワインの持つ柑橘系のニュアンスやハーブの香りが、料理の輪郭を鮮やかにします。◎白身魚（真鯛やヒラメ）のカルパッチョ・柑橘ドレッシング
◎鶏肉のロースト・ローズマリー風味
◎ホタテとアスパラガスのバターソテー
日本の家庭料理なら日々の和食にも優しく寄り添います。
◎アジの南蛮漬け（お酢の酸味とワインの果実味が絶妙にマッチ）
◎豚肉と白菜のミルフィーユ鍋・ポン酢添え（豚肉の甘みとワインのミネラル感が調和）
蔵元：ドマ・ガサック
「南仏のグランクリュ」と讃えられた、自然派ワインの偉大なるパイオニア
1970年、創設者のエメ・ギベール氏は、南仏ラングドック地方のガサック渓谷で、森に囲まれた手つかずの自然と出会いました。ボルドー大学の高名な地質学者によって「ここはブルゴーニュの特級畑にも匹敵する、奇跡のテロワールだ」と見出されたのが、すべての始まりです。
当時、大量生産の安ワイン産地とみなされていたラングドックにおいて、ギベール氏は「この土地で世界最高のワインを造る」という途方もない夢を抱きます。彼は周囲の森を切り開くことなく、自然の生態系をそのまま残した小さな畑を開墾。化学肥料や農薬を一切排除し、大地の力を最大限に引き出す自然派のワイン造りを徹底しました。
その結果生まれたワインは、世界の著名な評論家から「南仏のラフィット」「南仏唯一のグランクリュ」と手放しで絶賛され、ラングドックの歴史を根底から覆したのです。
現在もその熱い情熱と哲学は、息子たちへとしっかりと受け継がれています。彼らが造るワインには、南仏の太陽の恵みだけでなく、森の息吹やハーブの香り、そして何より「自然への畏敬の念」が込められています。グラスに注ぐたびに広がる、生命力あふれるピュアな味わいを、ぜひゆっくりとご堪能ください。
商品詳細
| 商品名 | エロース |
|---|---|
| 生産者 | ドマ・ガサック |
| 生産地 | フランス / ラングドック |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ソーヴィニヨン ブラン70%、ヴェルメンティー30% |
| タイプ | すっきり辛口 白ワイン |
| アルコール | 12% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 栽培法 | 減農薬農法 |
| 使用酵母 | 培養酵母 |
| 熟成 | 5ヵ月間、ステンレスタンクで熟成。 |
| SO2 | 106mg/L |
| 注意 | 画像はイメージです。実際の商品とラベルデザインが異なる場合がございます。 |
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