ラルジョル ブラン （白ワイン フランス ラングドック　ドメーヌ・ド・ラルジョル） [3700578410153]

フランス・ラングドックから届いた、「ラルジョル ブラン 2024」。 南仏というと、濃厚で力強いワインを思い浮かべるかもしれません。

けれど、この白ワインの魅力は、もっと軽やか。
白い花を思わせる繊細な香りに、グレープフルーツを連想させる爽やかな柑橘感。 口に含むと、果実の明るさが広がり、すっきりとした飲み心地へ。 暑い日のアペリティフにも、料理と一緒に楽しむ食中酒にも使いやすい一本です。 このワインを食卓に置きたくなる理由は、華やかな香りと軽快さのバランス。 香りはしっかり感じられるのに、料理の味を覆い隠すような重さがありません。 だから、魚介料理やハーブを使った料理など、素材の持ち味を楽しむ料理と好相性。 「今日は白ワインを飲みたい」という日に、肩肘張らず開けられる存在です。 ◎まず試してほしいのは、カルパッチョ。
柑橘を思わせる爽やかさが、魚介の繊細な旨味を引き立てます。
さらに、海老とブロッコリーのレモン炒めなら、ワインの果実感と料理の酸味が心地よく響きます。
◎日本の家庭料理なら、
鶏肉の塩焼きや鮭の南蛮漬けがおすすめ。 特に南蛮漬けの甘酸っぱさとは、爽やかな白ワインならではの相性を楽しめます。 おすすめは9〜10℃前後。
冷蔵庫から出してすぐではなく、少し温度が上がった頃に飲むと、柑橘や花を思わせる香りがより開きやすくなります。
グラスは、香りを適度に集められる小ぶり〜中程度の白ワイングラスがおすすめ。
キリッと冷えた最初の一杯から、少し温度が上がった後半まで、変化を楽しんでみてください。

ラルジョルは1974年に始まったドメーヌ。 品質だけでなく、多様性や「飲んで楽しめるワイン」を大切にしてきた造り手です。 特別な日のためだけではなく、今日の夕食を少し豊かにする。 そんな気軽な楽しみ方が、このラルジョル ブランの魅力です。