ラルジョル・ルージュ （赤ワイン フランス ラングドック） [3700578410146]

南仏ラングドックの赤と聞くと、 濃厚で力強い味わいを想像するかもしれません。 でも、このラルジョル・ルージュは少し違います。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを主体に、 赤い果実を思わせるフルーティーさと、 ほどよいコクを楽しめる、軽快で親しみやすい赤。 渋みは穏やか。だから、食事と一緒にすっと楽しめます。 このワインの魅力は、より料理と調和するところ。
例えば、
◎鶏もも肉のハーブグリル。皮の香ばしくジューシーな肉に、果実の風味がよく合います。
◎豚肩ロースの生姜焼き。甘辛いタレのコクと相性がよく、後味を軽やかにしてくれます。
◎ミートソースのパスタ。トマトの酸味と肉の旨味に、ワインの果実味が調和します。

日本の家庭料理なら、照り焼きチキンや豚肉と野菜の味噌炒めもおすすめ。 「今日は少し赤を飲みたい」そんな日の夕食に、気負わず開けられる一本です。 ドメーヌ・ド・ラルジョルは、1974年に現在の姿へと再始動しました。 当時のラングドックでは少なかったカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどの国際品種を導入し、「品質・多様性・飲んで楽しめるワイン」を軸に発展。 さらに環境に配慮した取り組みを続け、2000年には持続可能な栽培を認証するテラ・ヴィティス認証を取得しています。 おすすめは12〜15℃程度。少し冷やすことで、2024年の若々しい果実味とフレッシュ感がより際立ちます。
グラスは、大きすぎない一般的な赤ワイングラスがおすすめ。

最初の一杯は少し冷やして。食事とともに温度が上がるにつれて、果実のふくらみを楽しむ。 そんな飲み方が似合います。
「高級ワインを少量」ではなく、 「おいしい料理と、気軽にもう一杯」。 そんな時間を楽しみたい方にこそ、試してほしい南仏赤です。