日置Hioki 700ml（ウイスキー 西酒造) [4934317104976]
商品詳細
西酒造が挑む渾身のブレンデッドウイスキー
ウイスキー好きな方にぜひ一度味わっていただきたい日本のウイスキーがあります。
それが、鹿児島県日置市の豊かな自然から生まれたブレンデッドウイスキー『日置（Hioki）』です。
手がけるのは、創業180年を誇り、数々の名焼酎を生み出した「西酒造」。 選び抜かれたシェリー古樽でじっくりと眠りについた「モルト原酒」と、日置の地で大切に熟成された「グレーン原酒」。 ふたつの異なる個性が、長年培われた発酵・ブレンド技術によって見事に重なり合いました。
グラスに注ぐと、ドライアプリコットのような優しい甘みと、キャラメリゼしたリンゴを思わせるフルーツ香がふわりと舞い上がります。
炭酸で割っても決して崩れない、芯のある旨み
『日置』の最大の魅力は、炭酸で割っても決して薄まらない「芯の強さ」にあります。多くのウイスキーは、ソーダで割ると香りが飛んでしまいがちですが、『日置』は違います。
モルト由来の厚みのある風味と、グレーンがもたらす柔らかな口当たり。そこに微かなピーティーさ（スモークのような奥深い香り）が加わることで、 炭酸の弾ける刺激のなかでも、しっかりとした骨格を保ち続けます。ナッツやバニラのような複雑なニュアンスが、舌の上でゆっくりと解き放たれ、クリアな余韻へと続いていきます。
いつもの食卓をレストランに変える、極上のハイボール
このウイスキーが本領を発揮するのは、お料理と合わせたとき。爽快な喉越しと、キレのあるクリアな味わいが、お料理の脂や旨みを優しく包み込み、次の一口を誘います。ご自宅でのディナーに。あるいは、気の利いたプレゼントとして。『日置』ならではの極上のハイボールが、心満たされる特別な時間へと導いてくれます。
最高の味わい方
おすすめは、なんといっても「日置ハイボール」です。ウイスキーの繊細な香りを逃さないよう、飲み口の薄い「うすはりグラス（タンブラー）」をご用意ください。
グラスに大きめのロックアイスをたっぷり入れ、グラスごとしっかり冷やします。ウイスキーとよく冷えた強炭酸水を「1：3」の黄金比で注ぎ、マドラーで縦に1回だけそっと引き上げてください。氷の冷たさと炭酸の刺激が、フルーティーな香りを極限まで引き出します。
おすすめのペアリング
クリアな余韻を持つ『日置』は、和洋問わず幅広いお料理を引き立てます。・炭火焼き鳥（塩） 柚子胡椒添え
鶏肉の香ばしい脂を、ハイボールのキレがさっぱりと洗い流し、柚子胡椒の爽やかな辛味がウイスキーのフルーツ香と見事に調和します。
・旬の白身魚の天ぷら スダチと粗塩で
サクサクの衣と白身魚のふっくらとした甘みを、ウイスキーの持つ穀物由来の優しい甘さが引き立てます。
・牛赤身肉のグリル バルサミコソース
お肉の力強い旨みと酸味のあるソースに、シェリー樽熟成由来の奥深いバニラ香やナッツの風味が寄り添い、贅沢なマリアージュを生み出します。
生産者：西酒造（御岳蒸留所）
鹿児島の自然といのちが宿る「御岳蒸留所」
錦江湾と雄大な桜島（御岳）を望む、標高約400メートルの高台。
空気が澄み切り、夏でも冷涼なこの特別な場所に、西酒造の「御岳蒸留所」はあります。
「原料はいのち」——。それは、180年の歴史を持つ西酒造が、決して曲げることのない信念です。
ウイスキー造りの要となる水は、丘陵の豊かな森が長い年月をかけて濾過した、毎分1,000リットル以上も湧き上がる天然の軟水を使用しています。
そこに独自の選抜酵母、選び抜かれた二条大麦、厳選したシェリー古樽の個性が加わり、鹿児島の自然の恵みがそのまま琥珀色の雫へと姿を変えます。
また、御岳蒸留所では、蒸留釜の管（ラインアーム）をあえて上向きに設計しています。
これにより、重たい雑味成分が自然と落ち、スチルの上部までたどり着いた「フルーティーで深い香味成分」だけを抽出することができるのです。
喉を滑るようなクリアな飲み口と、人に寄り添う優しい味わい。伝統的な発酵技術と、ウイスキー造りへの新たな挑戦が結実した一杯を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
■品名：日置 Hioki 700ml
■蔵元：西酒造（御岳蒸留所）
■タイプ：ブレンデッドウイスキー
■原材料：モルト、グレーン
■アルコール：40度
■保管方法：冷暗所保存
■配送方法：常温便
■蔵元：西酒造（御岳蒸留所）
■タイプ：ブレンデッドウイスキー
■原材料：モルト、グレーン
■アルコール：40度
■保管方法：冷暗所保存
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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