奥 THE MOON 山田錦 おりがらみ微活性生 720ml（要冷蔵）（日本酒 おく） [4935147033061]
商品詳細
この『コクと酸』、一度飲めば虜になります
シュワッとした心地よい爽快感とオリ由来のミルキーな余韻。一口飲めば、「あ、これ美味しい」と誰もが素直に笑顔になれる味わい。
このお酒の最大の魅力は、口に含んだ瞬間にシルキーな微炭酸とともに弾ける、メロンや洋梨のような瑞々しい果実味。ただフルーティーなだけではありません。酒米の王様「山田錦」のポテンシャルを極限まで引き出した奥深い「コク」と、全体をキュッと引き締める「酸」のバランスがまさに絶妙なのです。
愛知酵母「FIA1-Arg」が魅せる、魅惑のフルーティアロマ
愛知県産酵母「FIA1-Arg」を採用。発酵力が旺盛で、華やかな香りを生み出すこの酵母が、ライチやメロンのような甘く爽やかなアロマを最大限に引き出しています。グラスを近づけた瞬間から、飲む人の期待を裏切りません。
甘すぎない。「コクと酸」の黄金比
日本酒度「-4.4」という数値を見ると甘口を想像しますが、山田錦の力強い「コク」と、1.25の「酸度」、そして微活性のガス感が完璧に調和しています。決してくどくならず、リッチな厚みがありながらも爽やかに飲み進められる、緻密に計算された味わいです。
生きた酵母が躍る「おりがらみ微活性」
瓶の中で酵母が生きている証である、シュワシュワとした微発泡感。そして、オリ（沈殿物）由来のミルキーな口当たり。開栓時のワクワク感と、フレッシュな「生酒」ならではの躍動感をお楽しみいただけます。
【おすすめの飲み方】
冷蔵庫でしっかりと冷やして（5〜8℃）、ぜひワイングラスでお楽しみください。
最初は上澄みのスッキリとした透明感を味わい、途中でゆっくりと瓶を揺らして底のオリを絡め、ミルキーでコクのある味わいへの「味変」を楽しむのがツウな飲み方です。
ペアリングは、モッツァレラなどクリーミーなチーズ、白身魚のカルパッチョ、あるいは塩でいただく季節の天ぷらなど、素材の旨味を活かしたお料理と相性抜群です。
蔵元：山崎合資会社（愛知県）
「奥」「尊皇」幡豆の誇りを胸に醸す。
明治36年創業。「幡豆（はず）の誇り」を胸に、三河湾を望む地で酒を醸す老舗です。現在は「雅楽代」で最先端の技術を学んだ24歳の若き情熱家、6代目予定の山崎真幸氏が現場を牽引。伝統的な「尊皇」を守りつつ、「奥」シリーズでは攻めの姿勢を崩さない、今最も注目すべき蔵元の一つです。
■品名：「奥」THE MOON 山田錦 おりがらみ微活性 生
■蔵元：山崎合資会社（愛知県）
■タイプ：純米吟醸 微活性生
■原材料：米、米麹
■精米歩合：60％（山田錦）
■甘辛濃淡：日本酒度 -4.4 酸度 1.25 アミノ酸度 0.9
■アルコール：15.1度（酵母：FIA1-Arg）
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：山崎合資会社（愛知県）
■タイプ：純米吟醸 微活性生
■原材料：米、米麹
■精米歩合：60％（山田錦）
■甘辛濃淡：日本酒度 -4.4 酸度 1.25 アミノ酸度 0.9
■アルコール：15.1度（酵母：FIA1-Arg）
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
※【開栓注意】活性あり。吹き出しにご注意ください。
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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