黒さそり（限定麦焼酎）
商品詳細
ガツンと響く、異端の麦焼酎「黒さそり」
「世に麦焼酎の分際で黒麹で仕込む馬鹿者があるという。」
芋焼酎の本場・鹿児島から、芋焼酎たちに「いやあ〜まいった」と白旗を揚げさせた、異端の麦焼酎が登場しました。目を引く「さそり」のラベルが目印の『黒さそり』。スッキリと飲みやすい一般的な麦焼酎とは一線を画す、ガツンと響く圧倒的な個性を放つ一本です。
あえて手間のかかる製法
芋焼酎が嫉妬するほどの旨さ。その秘密は、あえて手間のかかる「常識破りの製法」にあります。
多くの麦焼酎はクセを抑えるために「減圧蒸留」を行いますが、『黒さそり』は麦本来のコクと香りをダイレクトに引き出す昔ながらの「常圧蒸留」を採用。
さらに、通常はフィルターで取り除いてしまう旨味成分をあえて残す「荒濾過（あらろか）」で仕上げ、じっくりと3年間熟成させています。貯蔵中に浮いてくる油分を職人が丁寧に手作業で取り除くことで、雑味のない洗練された味わいとなりました。
３年熟成古酒のまろやかさ
グラスに注げば、麦独特の香りが豊かに立ち上ります。一口飲めば、黒麹仕込みならではの濃厚なコクと、3年熟成の古酒がもたらすまろやかさが口いっぱいに広がります。ただパンチが強いだけでなく、いつまでも後を引く奥深い旨みは、日頃から焼酎を飲み慣れた方にも驚いていただけるはずです。
極上のペアリング
コクのある常圧・黒麹の麦焼酎は、味わいのしっかりとしたお料理と素晴らしい相性を発揮します。
例えば、甘辛く煮込んだ「豚の角煮」や「タレの焼き鳥」、香ばしい「もつ鍋」、あるいは「スモークチーズ」などと合わせることで、お互いの旨味を引き立て合う極上のペアリングをお楽しみいただけます。
蔵元：さつま無双
薩摩に双（ふた）つと無い、唯一無二の味わいを
その名の通り、鹿児島を代表する無二の存在として知られる「さつま無双」は、1966年（昭和41年）に誕生しました。
実はこの蔵元、歴史的に非常に珍しい成り立ちを持っています。当時、県内でしか飲まれていなかった「鹿児島の本格芋焼酎」の魅力を全国へ広めるため、県や市、そして鹿児島県酒造組合が結集して創設されました。いわば、鹿児島焼酎の代表・窓口として生まれたのが「さつま無双」です。印象的なその社名も、県民からの公募で名付けられました。
鹿児島県民の期待と誇りを背負った同社は、以来半世紀以上にわたり、薩摩の伝統を牽引し続けています。昔ながらの「甕（かめ）仕込み」や、今では希少となった「木桶蒸留」といった伝統製法を頑なに守る一方で、現代の食卓にも寄り添う革新的な酒造りにも挑戦しています。
薩摩の歴史と蔵人の情熱がぎっしり詰まった、本場の味わい。日々の晩酌を豊かに彩る、間違いのない一杯をお届けします。
■品名：黒さそり
■蔵元：さつま無双（鹿児島県）
■原材料：麦、麦麹（黒麹使用）
■アルコール：25度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便
■蔵元：さつま無双（鹿児島県）
■原材料：麦、麦麹（黒麹使用）
■アルコール：25度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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