若戎 ポップインパラダイス 生 おりがらみ活性生 720ml（日本酒 陸奥八仙 八戸酒造 ）（要冷蔵） [4984930150898]
商品詳細
ポップに楽しむ！シュワっと爽快おりがらみ
これ、一口飲んだら絶対に驚きます。
グラスに注ぐと、青バナナや洋ナシのような若々しくフルーティーな香りがフワッと広がります。口に含んだ瞬間、しゅわっと弾ける微炭酸。舌を心地よく刺激したかと思うと、ほんのりとした甘みと、クリーミーな旨味がジュワッと押し寄せてきます。
まるで、極上のフルーツを使った「大人のミックスジュース」。
でも、ただ甘いだけじゃありません。後味は驚くほどスパッと切れてドライ。仕事終わりに「とりあえずビール」も最高ですが、今日はこのお酒でシュワっと乾杯してみてください。一口で美味しさが伝わる圧倒的なわかりやすさでどんな方にもおすすめ。
華やかな香りの秘密は「三重県酵母MK3」
このフルーティーな香りの正体は、三重県が開発した「MK3」という酵母です。専門的に言うと「カプロン酸エチル」というリンゴやメロンのような香気成分を多く生み出すのが特徴。グラスを近づけただけでパッと華やぐ、青バナナや洋梨のようなアロマが楽しめます。
究極のフレッシュさを生む「令和の大改修」と「500kg小仕込み」
蔵元は2024年に設備を大刷新。徹底した衛生管理と温度コントロールができる最新の「小仕込みタンク」を導入しました。今回はなんと、わずか「500kg」という非常に小さなタンクで特別に醸造。きめ細やかな管理ができるからこそ、搾りたてのイキイキとしたガス感をボトルにそのまま封じ込めることができました。
「おりがらみ×微活性」の絶妙なバランス
日本酒度「-5.1」という数字だけ見ると甘口に思えますが、実は違います。酸度「1.6」のキュッとした酸味と、酵母が生きている「微活性」の炭酸ガスが合わさることで、爽快なキレを生み出しています。さらに、瓶底に沈む「おり（お酒の旨味成分）」がクリーミーさをプラス。甘み、酸味、旨味、そしてガス感が奇跡的なバランスで調和しています。
おすすめの飲み方
・「キンキン」に冷やしてワイングラスで！温度が上がると炭酸ガスが抜けやすくなります。冷蔵庫でしっかり冷やし、香りを包み込むワイングラスでお楽しみください。シュワッとしたガス感とフルーティーな香りが最大限に引き立ちます。
・ペアリング
キレが良く爽やかなので、白身魚のカルパッチョや、レモンを絞った鶏の唐揚げ、ポテトサラダなどと相性抜群。前菜の盛り合わせとセットで提案すると間違いなし！
・開栓注意
開栓時はガスで吹きこぼれる可能性がありますので、ゆっくりとキャップを開け閉めして開けてください。
蔵元：若戎酒造
【伝統と革新を融合させる女性蔵元。三重・伊賀の「若戎酒造」】
創業は嘉永6年（1853年）。三重県伊賀市にある若戎（わかえびす）酒造は、皇太子御成婚時の提供酒として選ばれた銘酒「義左衛門」などで知られる実力派の蔵元です。
現在、8代目蔵元として陣頭指揮を執るのが、女性社長の重藤邦子（しげふじ くにこ）氏。大学卒業後に地元へ戻り、蔵へ入って約25年。先代の父の元で徹底的に酒造りを学び、2016年に代表へ就任しました。彼女の最大の功績は、伝統に甘んじない改革です。2024年には“令和の大改修”を敢行。四季を通じて醸造が可能な最新設備を導入し、よりフレッシュでクオリティの高い酒造りを実現しました。女性ならではのしなやかな感性と、最新の醸造技術を融合させ、今の時代に求められる「新感覚の美味しさ」を次々と生み出している、今最も目が離せない蔵元の一つです。
■品名：若戎 ポップインパラダイス 純米吟醸 おりがらみ活性<生>MK3
■蔵元：若戎酒造（三重県）
■タイプ：純米吟醸 おりがらみ 微活性生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -5.1 酸度 1.6 アミノ酸度 0.6
■精米歩合：60％（神の穂、みえのゆめ）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵（開栓時吹きこぼれ注意）
■配送方法：クール便
■蔵元：若戎酒造（三重県）
■タイプ：純米吟醸 おりがらみ 微活性生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -5.1 酸度 1.6 アミノ酸度 0.6
■精米歩合：60％（神の穂、みえのゆめ）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵（開栓時吹きこぼれ注意）
■配送方法：クール便
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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