一歩己 純米吟醸
商品詳細
| 1800ml | 3630円 |
| 720ml | 1870円 |
迷ったら、やさしい甘みと爽やかなキレが同居するこの一本！
せっかく買うなら、香りばかりが強すぎるお酒や、飲み疲れしてしまう重たいお酒は避けたいところですよね。
そこでぜひおすすめしたいのが、福島県の豊国酒造が醸す「一歩己（いぶき） 純米吟醸」です。 若き蔵元が「焦らず自分たちの歩幅で、一歩ずつ」という真っ直ぐな想いを込めて造り上げたこのお酒。口に含むと、お米のやさしい甘みと旨味がじんわりと上品に広がります。 そして特筆すべきは、見事な「キレの良さ」。後味がスッと爽やかに引いていくため、どれだけ飲んでも飲み飽きることがありません。
華やかすぎず、それでいて確かな存在感を持つ味わいは、お刺身の繊細な味を引き立て、和食の出汁の旨味と調和します。
日本酒の奥深い魅力をもっと知るための、確かな“一歩”となる一本。まずは一度、この心地よい味わいと完璧なバランスをご自身の舌でお確かめください。
原料米と醸造の特徴
酒造りに適したお米（主に美山錦など）を使用し、お米の粒を55%まで丁寧に磨き上げています。フルーティーで上品な甘みと柔らかな口当たりを引き出しつつ、
ほんのわずかな酸味と渋みで味に輪郭を持たせることで、重すぎずエレガントなバランスに仕上げているのが特徴です。
料理との相性
出汁の効いた和食全般と素晴らしい相性を見せます。白身魚のお刺身や、切り干し大根などの優しい煮物と合わせると、お酒が料理にそっと寄り添い、
互いの味を引き立て合います。意外なところでは、お肉料理（塩やタレの焼肉など）やチーズと合わせても、お酒のキレが口の中をさっぱりとさせてくれるため美味しくいただけます。
一口飲めば、若き蔵元の情熱と、確かな手仕事が伝わるはずです。 毎日の晩酌をちょっと特別にしてくれる「一歩己 純米原酒」。冷やして飲むのはもちろん、常温で飲んでも、また違った表情をたっぷりと楽しめます。
保存方法
繊細な風味を保つため、直射日光の当たらない冷暗所（できれば冷蔵庫）での保管をおすすめします。開栓後は空気に触れて味わいが変化しやすくなるため、なるべくお早めにお召し上がりください。
蔵元：豊国酒造（福島県石川郡）
福島県石川郡古殿町、阿武隈山系の豊かな自然に抱かれた「豊国酒造」は、江戸時代の天保年間（1830年）に創業した老舗酒蔵です。
創業から190年以上にわたり、「地域の人々の喜怒哀楽に寄り添う酒こそが、本当の地酒である」という信念のもと、地元に愛される酒造りを続けてきました。
長年受け継がれてきた伝統と格式を重んじる代表銘柄『東豊国』に加えて、2010年には9代目蔵元・矢内賢征氏が新ブランド『一歩己（いぶき）』を立ち上げました。伝統の技に現代の嗜好を融合させた『一歩己』は、その実直な味わいで全国の日本酒ファンから熱い支持を集めています。
近年は「酒蔵をとことん開放したい」との想いから、大正時代の蔵を改修した交流施設「kuranoba（クラノバ）」を敷地内にオープン。ワークショップや食のイベントを開催し、地域の人々が集う場を提供するなど、酒造りの枠を超えた「新しい酒蔵のあり方」も模索しています。
伝統を守りながらも、常に次の一歩を踏み出し続ける、福島の魅力があふれる酒蔵です。
■品名：一歩己 純米吟醸
■蔵元：豊国酒造（福島県石川郡）
■タイプ：純米吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：55％（夢の香)
■アルコール：16度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：豊国酒造（福島県石川郡）
■タイプ：純米吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：55％（夢の香)
■アルコール：16度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
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■ご注文：
こちらの商品はカートでのご購入はできません。メールにてお問い合わせください。
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