紀土 純米吟醸 カラクチキッド （日本酒 平和酒造 和歌山）
商品詳細
スッキリなのに、旨みはしっかり。毎日の食卓に「カラクチキッド」！
「紀土」と書いて「キッド（KID）」と読みます。これには和歌山の豊かな紀伊半島の風土という意味に加え、
子供（Kid）のように純粋な気持ちで日本酒を楽しんでほしい、これから日本酒を好きになる若い世代に寄り添いたい、
という平和酒造の温かいメッセージが込められています。
辛口の日本酒＝渋くて敷居が高い？
確かに、一般的な「辛口」の日本酒は、キレを重視するあまり、旨みが少なくて少し飲みにくいと感じてしまうことがあります。
せっかくの美味しいお料理も、お酒の個性が強すぎるとバランスが難しくなってしまうものです。
そこでおすすめしたいのが、この「紀土（きっど）純米吟醸 カラクチキッド」です。
「紀土」ブランドの最大の魅力である、口当たりの良さや優しいお米の旨みはそのままに、後味をスッと引き締めるシャープな辛さを実現しました。
口に含むとほんのりとした心地よい甘みを感じますが、喉を通る時にはスッキリとしたキレの良さで爽やかに消えていきます。
「カラクチキッド」というポップで親しみやすい響きも、このお酒の魅力の一つです。
原料米と醸造の特徴
味の土台となるお米（麹米）は50%、メインとなるお米（掛米）は55%まで、お米の表面を丁寧に削って雑味をなくしています。
日本酒造りに適した良質なお米の旨味だけを、贅沢に引き出しました。
お料理との相性
穏やかな香りとキレの良さは、決して食事の邪魔をしません。白身魚のお刺身、お寿司、カルパッチョなど、淡白で繊細な味わいのお料理と抜群の相性を誇ります。いつものご家庭の食卓にも自然に寄り添ってくれます。
フレッシュでデリケートな酒質を保つため、「要冷蔵」となっております。お手元に届きましたら必ず冷蔵庫で保管してください。 よく冷やして、または少しだけ温度を戻した常温でお楽しみいただくのがおすすめです。
蔵元：平和酒造（和歌山）
和歌山県海南市に蔵を構える「平和酒造」は、現代の日本酒界を牽引する最も勢いのある酒蔵の一つです。代表銘柄である日本酒「紀土（KID）」をはじめ、梅酒などのリキュール「鶴梅」、クラフトビール「平和クラフト」など、幅広い世代に愛されるお酒を展開しています。
最大の特徴は、若い感性と情熱あふれる酒造りです。「日本酒の魅力を若い世代や初心者に伝えたい」という熱い想いのもと、若き蔵人たちがチーム一丸となって高品質な酒造りに挑んでいます。紀伊山地の豊かな自然がもたらす柔らかく清らかな地下水を使用し、和歌山の風土（紀州の土）を表現した、綺麗で優しい味わいが魅力です。
その圧倒的な実力は国内外で高く評価されており、世界最大規模の品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において、世界一の酒蔵の証である「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」を複数回受賞するという快挙を成し遂げています。
伝統を大切に守りながらも常に革新を続ける平和酒造は、一口飲めば誰もが笑顔になれるような、次世代のスタンダードを創り続ける和歌山の名蔵です。
■品名：紀土 純米吟醸 カラクチキッド
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：麹米50%（山田錦・五百万石）、掛米55%（国産米）
■アルコール：15度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米大吟醸（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：麹米50%（山田錦・五百万石）、掛米55%（国産米）
■アルコール：15度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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