富久長 純米吟醸 春 うすにごり 生酒 720ml（日本酒 今田酒造本店 ふくちょう）(要冷蔵) [4582194373482]

女性杜氏が描く、優しいうすにごり「春の富久長」

グラスをかざせば、そこは春の海霧にかすむ瀬戸内海。うっすらと霞がかった「うすにごり」の液体は、驚くほどなめらか。口に含むと、春の芽吹きを思わせる柔らかな旨味と、心地よい「旨苦渋」がバランスよく広がります。

広島の女性杜氏が瀬戸内の春をイメージして醸した一本です。搾りたてをすぐ瓶詰めしてるから、フレッシュさが段違いです。搾り機から出てきたお酒を、空気に触れさせずそのまま瓶詰め。 そのため、新酒特有のピチピチとしたフレッシュさが生きています。 広島県酵母が引き出す華やかな香りと、50%まで磨き上げた山田錦の綺麗さが土台。そこに敢えて残された「澱（おり）」が、春の山菜のような心地よい苦味とコクをプラスしています。

まずはしっかり冷酒で。 「うすにごり」のフレッシュさとキレを楽しんでください。 その後、グラスの中で少しずつ温度が上がるのを待つのも粋。温度が上がると、眠っていたお米の旨味がじわっと開いてきます。タラの芽の天ぷらや、鯛の刺身など、春の苦味同士が最高のペアリングを見せてくれます。

■品名：富久長 純米吟醸 春 うすにごり 生酒 720ml
■蔵元：今田酒造本店（広島県）
■タイプ：純米吟醸　生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 酸度非公開（芳醇旨口）
■精米歩合：麹米 50％（山田錦）、掛米 60％（広島県産米）
■アルコール：15度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
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